Réputée pour être saine et équilibrée, la cuisine japonaise a traversé les continents, du pays du Soleil Levant à l’Europe. Parmi les spécialités les plus appréciées : sushi, maki, roll ou encore sashimi se partagent le podium. Les restaurants se multiplient et tirent dans leurs filets des adeptes inconditionnels. Mais entre les chaînes et les boui-boui, les adresses japonaises ou les restaurants 100% sushi, pas toujours facile de faire son choix. Grizette fait un tour d’horizon des meilleures adresses pour déguster différentes variétés de sushi à Toulouse.

Sushiyaki : voyage au pays du Soleil Levant

Quartier de la Bourse

Pas de doute, les amoureux·ses de cuisine japonaise connaissent cette adresse de sushi à Toulouse. Le cadre lumineux et les teintes de bois qui dominent vous transportent instantanément au pays du Soleil Levant. À Shushiyaki et ce depuis près de 20 ans, la gastronomie japonaise est pratiquée comme un art. Le parti pris ? Une carte courte, mais efficace : sushi, brochettes yakitori et plats cuits traditionnellement sur plaque appelés teppanyaki. Apprécié pour son accueil et son côté authentique, le restaurant ravit les adeptes comme les novices. Si vous vous baladez dans le quartier en dehors des heures d’ouverture, vous pourrez admirer les œuvres typiques peintes sur la devanture.

sushi à Toulouse
Sushiyaki©DR

Sushiyaki – 9 rue Sainte-Ursule, 31000 Toulouse. Tél. 05 61 12 00 60
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Zen-Saï : la rencontre des cuisines européenne et japonaise

Quartier La Daurade

Incontournable pour déguster des sushis à Toulouse, Zen-Saï est un véritable temple de la gastronomie japonaise. Si sushi, maki et autres bouchées de poisson cru s’imposent bien en tant que spécialité, la carte vous réserve quelques délicieuses autres surprises. On fond littéralement pour les brochettes yakitori bœuf fromage, on craque pour les raviolis au poulet et on couronne le tout d’un tiramisu au thé matcha. Dans ce minuscule restaurant en plein cœur de ville, on découvre la « fusion-food » avec brio, soit l’art d’allier dans une même assiette plusieurs cuisines d’horizons différents.

sushi à Toulouse
Zen-Saï©DR

Zen-Saï – 2 rue Jean Suau, 31000 Toulouse. Tél. 05 61 12 00 00
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À lire aussi : Notre guide illustré pour tout connaître des sushis.


Wok’N’Sushi : le fast food de luxe pour des sushis à Toulouse

Quartier Capitole

Parfait pour déjeuner sur le pouce, ce restaurant du cœur de la Ville rose propose des spécialités asiatiques. Ici, le poisson se décline sous toutes ses formes : sushi, sashimi, chirashi, rouleau de printemps, Donburi… Cru, mi-cuit ou en tataki ? Pas facile de faire son choix. La qualité et la fraîcheur des produits est irréprochable et le savoir-faire incontestable. Sur place ou en livraison, en express un midi avec un·e ami·e ou pour une soirée gourmande en amoureux·ses, voire même pour assouvir une folle envie de sushi à Toulouse en pleine après-midi, rendez-vous au Wok’n’Sushi !

sushi à Toulouse
Wok’n’Sushi©DR

Wok’n’Sushi – 27 rue Pargaminières, 31000 Toulouse. Tél. 05 67 11 32 63
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Shun : le haut de gamme du sushi à Toulouse

Quartier Saint-Aubin

Référencée par le Gault & Millau comme une table « où l’on pratique la culture japonaise toute simple et au quotidien », le restaurant Shun assure de belles découvertes aux novices et de délicieuses surprises aux connaisseurs·ses. Vous hésitez ? Le plateau Shun mixant sushi, maki, sashimi, brochette de viande et poisson grillé saura vous séduire. Si l’adresse ne paye pas de mine derrière sa devanture peu avenante, c’est bien à une table purement japonaise et validée par les expatrié·e·s à laquelle on s’installe.

Shun – 35 rue Nicolas Bachelier, 31000 Toulouse. Tél. 05 61 99 39 20


Thai Loei Sushi : le meilleur de la cuisine asiatique

Quartier Daurade

Situé en plein cœur de la Ville rose, ce petit restaurant discret fait honneur à la culture japonaise mais aussi thaïlandaise et laotienne. Au Thai Loei Sushi, différentes spécialités venues d’Asie se partagent la carte, mais si le poisson cru pour vous n’a pas son égal et que sushi, roll et maki n’assagissent pas vos envies, laissez-vous tenter par un copieux bol de chirashi thon ou saumon ou une assiette de sashimis. Question qualité, rien à redire, le saumon est certifié Label Rouge et les produits sont frais. Les connaisseurs et les amoureuses de cuisine thaïlandaise sont servies : on y sert l’un des meilleurs pad thaï de la ville !

sushi à Toulouse
Thai Loei Sushi©DR

Thai Loei Sushi – 40 rue Pargaminières, 31000 Toulouse. Tél. 05 67 06 98 01
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ET AUSSI

Hinodé – 17 rue d’Austerlitz, 31000 Toulouse. Tél. 05 61 21 51 26
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Japoyaki – 14 rue d’Austerlitz, 31000 Toulouse. Tél. 01 44 38 79 79
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Lady Sushi Toulouse – 29 avenue Étienne Billières, 31300 Toulouse. Tél. 05 32 09 43 07
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Mr Sushi – 135 boulevard Déodat de Sévérac, 31300 Toulouse. Tél. 05 67 33 26 55
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O’Tokyo – 175 bis rue Henri Desbals, 31100 Toulouse. Tél. 09 80 33 48 34
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Okamisushi – 430 avenue de Fronton, 31200 Toulouse. Tél. 05 34 66 48 97
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Thai Thai Sushi – 15 rue de la République 31300 Toulouse. Tél. 05 62 86 79 38
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Yoshi Sushi – 13 rue Alsace Lorraine, 31000 Toulouse. Tél. 05 61 23 00 26
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