vendredi 30 septembre 2022
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[ RESTAURANT ] Tapas à Toulouse : où partager les meilleures planches ?

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Entre ami·es, en famille, en amoureux·ses… Plus convivial qu’un resto, plus festif qu’un repas à la maison, les tapas ont le vent en poupe ! Si les espagnols sont bien les pionniers du concept, aujourd’hui on les apprécie aussi façon Sud-Ouest, venues d’Argentine, d’inspiration asiatique, à la mexicaine ou encore à base de produits italiens. Les adresses se multiplient dans la Ville rose, notre envie de goûter à tout aussi. Pour une soirée gourmande placée sous le signe du partage, on essaye l’une de nos bonnes adresses de bars à tapas à Toulouse !

[Mise à jour 09/06/2022]

Borriquito Loco : les tapas à Toulouse dans la pure tradition espagnole

Quartier Esquirol

Au Borriquito Loco, c’est une gastronomie typiquement barcelonaise qui fait danser nos papilles. Patatas bravas, pan con tomate, tapas basques, tortillas, boquerones, croquetas… de nombreuses formules sont proposées sous forme de plateaux pour profiter pleinement des couleurs et saveurs de l’Espagne dans nos assiettes ! On accompagne chaque assortiment du verre de vin qui va bien, sur les conseils avisés de l’équipe.

L’ambiance est toujours conviviale et festive au Borriquito, car une fois mangé et les assiettes débarrassées, c’est sur les tables qu’on danse jusque tard dans la nuit !

Borriquito Loco – 25 rue des Paradoux, 31000 Toulouse. Tél. 0561253454
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Boca : le bar à montaditos

Quartier Esquirol

En cherchant un bar à tapas à Toulouse avec un petit plus, nos amis espagnols nous ont conseillé Boca (bouche en espagnol), un vrai bar à montaditos (petits sandwichs de pain au blé façon mini baguette, garnis d’ingrédients chauds ou froids). Dés l’entrée, on est directement plongé dans une ambiance estivale, les serveurs sont accueillants et de très bon conseil.

Côté plats, les tapas et autres bocadillos (sandwichs) sont vendus à l’unité ou à la planche comme en Andalousie, et tout est fait maison avec des produits frais introuvables ailleurs. On repart à sa table avec une belle assiette garnie de mini sandwichs garnis de produits typiques, patatas et autres spécialités, et bien sûr un verre de sangria maison. BOCA est sans conteste l’un des rendez-vous à ne pas manquer pour les amateur·trices de cuisine du soleil !

Boca- 45 rue Peyrolières, 31000 Toulouse. Tél. 0983011441
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L’Extrapade : pintxos et bonne humeur garantis

Quartier Saint-Cyprien

Pour les fans de pintxos, ces tranches de pain sur lesquelles on déguste de petites préparations culinaires du Pays Basque, direction L’Extrapade, le bar à tapas qui nous fait voyager au cœur du Sud-Ouest. Pour ce qui est du goût, on vous conseille les seiches au chorizo, croquetas, huevos estrellados et couteaux grillés, vous n’en sortirez pas déçu·es !

Qualité et quantité dans l’assiette, bonne humeur et carte des vins qui sort de l’ordinaire, l’Extrapade est l’un de nos bar à tapas à Toulouse coup de cœur !

L’Extrapade – 6 place de l’Estrapade, 31300 Toulouse. Tél. 0534512010
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Le Bistrologue : quand bonne bière et bonnes tapas font la paire

Quartier Saint-Cyprien

Sur des rythmes résolument rock, ce bar de quartier idéalement situé sur la place du Ravelin accueille amicalement les amateurs de concerts et fanas de bonne bière et rhums ou whiskys. En intérieur ou en terrasse, on sirote un verre en dégustant quelques tapas. Ne manquez pas l’Happy Hour de 17h à 19h !

Patatas bravas, tataki de saumon, yakitori de poulet, tartare de bœuf, bruschetta… Le voyage gustatif commence en Espagne, fait escale dans le Sud-Ouest, se poursuit jusqu’en Italie pour se terminer en Asie ! Le Bistrologue ne recule devant aucun défi. Toutes les tapas sont réalisées avec brio et minutie, à partir de produits frais et de recettes originales. Régal et bonne ambiance garantis !

Le Bistrologue – 2 place du Ravelin, 31000 Toulouse. Tél. 0562863262
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Le Delicatessen : les tapas à Toulouse qui ne manquent pas d’inventivité

Quartier Saint-Aubin

À deux pas de la place Dupuy et de la Halles aux Grains, ce bar à tapas est classé comme bonne adresse par beaucoup de Toulousain·es. On y vient avec plaisir (et gourmandise) pour trinquer et grignoter entre ami·es. Face à la carte, le choix est cornélien et il y a déjà de quoi craquer devant les quelques tapas en vitrine.. Rillettes de saumon, tartines au chèvre ou au bleu d’Auvergne, gnocchis pimentés au parmesan, risotto aux champignons, crème d’aubergine… ce sont des tapas haut de gamme et régulièrement renouvelées que l’on déguste sur les tables hautes du « Deli ».

Des expos temporaires habillent souvent les murs du Delicatessen dont la déco et le mobilier nous rappellent étrangement ceux d’un sous-marin… Embarquez sans plus attendre pour une expédition culinaire inoubliable !

Le Delicatessen – 11 rue Riquet, 31000 Toulouse. Tél. 0561624900
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Le Carbet d’Oc : les tapas made in Sud-Ouest

Quartier Carmes

Ce bar à tapas à Toulouse situé à deux pas de la place des Carmes est incontournable. On s’y rend pour ses tapas raffinées, ses cocktails élaborés et son ambiance déjantée !

Du tataki de magret au classique croque monsieur en passant par le délicieux pan con tomate ou le jambon ibérique 36 mois, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Le tout accompagné de frites à la graisse de canard… Question boisson, il est fortement conseillé de goûter au moins à l’un des rhums arrangés élaborés par la maison ! Ambiance festive sur fond de musique DJ au programme.

Le Carbet d’Oc – 4 rue des Filatiers, 31000 Toulouse. Tél. 0954603257
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Les Halles de la Cité : les tapas esprit marché

Quartier Jean Jaurès

Ouvertes depuis début 2019, les Halles de la Cité attirent beaucoup de curieux·ses et comptent déjà ses fidèles habitué·es. Un rendez-vous gourmand a pris place au sous-sol du Théâtre de la Cité, mêlant subtilement le cadre d’un restaurant à une ambiance chaleureuse de marché.

De stand en stand, on déambule l’eau à la bouche : sushis, pintxos à la basque, planches de fromage, tartare et gravlax de bœuf découpés à la minute, salades asiatiques, hot-dog… Les odeurs et les saveurs se mélangent à l’envie de tout goûter. Un régal à la fois visuel et gustatif, dont on profite dans un cadre moderne assaisonné d’une touche de végétal ! À accompagner d’un verre de vin ou d’un cocktail maison.

À savoir : Les Halles de la Cité est un concept saisonnier, n’hésitez pas à regarder les dates d’ouverture et de fermeture chaque année pour ne rien rater !

Les Halles de la Cité – 1 rue Pierre Baudis, 31000 Toulouse. Tél. 0601303709
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ET AUSSI…

L’Atelier de l’Écharpe – 8 rue de l’Écharpe, 31000 Toulouse. Tél. 0534309335
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L’Oreille Cassée – 22 rue des Blanchers, 31000 Toulouse. Tél. 0534309335
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La Cave se Rebiffe – 2 rue Joutx Aigues, 31000 Toulouse. Tél. 0769645099
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La Tantina de Burgos – 27 avenue de la Garonnette, 31000 Toulouse. Tél. 0561555929
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Le Comptoir à la Une – 11 place des Carmes, 31000 Toulouse. Tél. 0981762073
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Le Duplex – 24 allée Jean Jaurès, 31000 Toulouse. Tél. 0561571882
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Le Foxy – 2 avenue Paul Séjourné, 31000 Toulouse. Tél. 0981648169
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Le Piège à Loups – 3 rue des Tourneurs, 31000 Toulouse. Tél. 0562730150
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Le Quartier Latin – 1 place Rouaix, 31000 Toulouse. Tél. 0561523382
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Maître Renard – 46 rue Pharaon, 31000 Toulouse. Tél. 0561527916
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Mr Madame – 20 rue des sept troubadours, 31000 Toulouse. Tél. 0643371147
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¡ Mucho ! – 9 place du Pont Neuf, 31000 Toulouse. Tél. 0561216628

Vasco Le Gamma – 1 place de l’Estrapade, 31300 Toulouse. Tél. 0561506811
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Photo de couverture copyright WojciechBobrowicz-Fotolia.

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