Le café du matin, du midi, du soir, de la pause entre deux rendez-vous ou encore juste pour le plaisir… pour certain·es, le café est sacré. Alors quoi de mieux que de déguster un délicieux café fraîchement torréfié par des passionné·es ? Pas de doute, le coffee shop à Toulouse a le vent en poupe ! Pour se faire plaisir et découvrir de nouvelles saveurs ou simplement passer un bon moment entre ami·es, Grizette vous a déniché les bonnes adresses où boire un café à Toulouse.
[Mise à jour 16/02/2023]
Hayuco, le spot incontournable des amateurs de café à Toulouse
Quartier Saint-Étienne
Si vous êtes à la recherche d’un café à Toulouse de qualité supérieure, passez par la boutique du torréfacteur Hayuco. Installés depuis 2018, Carlos et Karim nous offrent une expérience exceptionnelle grâce à des cafés de haute qualité, sourcés, importés et sublimés par la torréfaction maison. Les grains de café sont torréfiés sur place, créant des saveurs uniques pour chaque type de café proposé. Les client·es peuvent déguster des expresso, cappuccino, latte macchiato et autres boissons chaudes, toutes préparées avec soin et expertise.
Dans la boutique du café Hayuco, vous serez accueilli·e par une ambiance chaleureuse et conviviale. La décoration rustique crée une atmosphère détendue et confortable. Des murs en brique, des étagères en bois et des plantes vertes ajoutent une touche de nature à l’ensemble. La lumière naturelle abonde dans le café, créant une atmosphère agréable et lumineuse.
L’expertise et l’attention portée aux détails des baristas font de ce café à Toulouse un lieu de rendez-vous incontournable pour les amoureux du café à la recherche d’une expérience unique et de haute qualité. Laissez-vous séduire par les saveurs exquises de Hayuco.
Hayuco – 31 rue Bouquières, 31000 Toulouse. Tél. 0651709718
Site internet – Facebook – Instagram
Allegory Coffee Bar, un élixir de bonne humeur à Toulouse
Quartier Capitole
Découvrez l’un des meilleurs endroits pour savourer un café de qualité supérieure à deux pas du Capitole : Allegory Coffee Bar. Avec ses grains locaux soigneusement sélectionnés chez des torréfacteurs de talent comme Five Elephant et Minifundi, ses baristas passionnés et ses conseils personnalisés, chaque tasse est parfaitement préparée.
L’ambiance chaleureuse et accueillante, associée à une sélection de délicieuses pâtisseries et d’en-cas frais, rend l’expérience encore plus agréable. De plus, ce café à Toulouse est soucieux de l’environnement et de la durabilité, offrant des options de boissons à emporter et utilisant des produits locaux, choisis avec soin.
Allegory Coffee Bar – 9 rue Peyras, 31000 Toulouse. Tél. 0562899089
Site internet – Facebook – Instagram
Café Papiche, le coffee shop à Toulouse chaleureux
Quartier des Carmes
S’attabler devant un bon cappuccino accompagné d’une part de cake maison dans une salle chaleureuse, et refaire le monde entre ami·es, c’est la spécialité du Café Papiche ! Le café servi ici est un café de spécialité sélectionné avec le plus grand soin. Intimiste, le lieu est un véritable cocon dans le tumulte du centre-ville. On peut également y déjeuner et bruncher de mets faits maison.
Café Papiche – 44 rue Pharaon, 31000 Toulouse. Tél. 0951909737
Site internet – Facebook – Instagram
Café Cerise, micro torréfacteur et salon de café à Toulouse
Quartier Esquirol
Pousser la porte du Café Cerise, c’est entrer dans un univers parallèle à l’arôme subtil de café torréfié, avec l’assurance de passer un moment gourmand. Stéphanie, Valentin et toute l’équipe vous accueillent depuis plus de 5 ans dans cet établissement situé au bord de la Garonne. Dans une décoration chaleureuse à l’ambiance décontractée, vous goûtez des cafés de terroirs, pure origine 100% Arabica, torréfiés sur place avec passion par Valentin Tihy, dans la pure tradition du coffee shop anglo-saxon.
Face au Pont-Neuf, le Café Cerise est aussi un salon de thé idéal pour prendre un petit déjeuner, déguster une pâtisserie ou encore bruncher en famille ou entre ami·es. Notons que tous les produits salés et sucrés sont faits maison avec des produits locaux !
Envie de faire durer le plaisir ? Tous les cafés de la carte sont disponibles à la vente afin d’en faire profiter votre cafetière à la maison.
Café Cerise – 4 quai de la Daurade, 31000 Toulouse. Tél. 0581606691
Site internet – Facebook – Instagram
Baba Canteen, le coffee shop à Toulouse aux influences d’ailleurs
Quartier des Carmes
Côté Garonne au cœur du quartier des Carmes, Morgane Catay et Raphaël Szuba ont créé Baba Canteen, haut lieu qui donne le smile et propose breakfast, lunch et brunch dans une cuisine pétillante et engagée qui fait voyager. C’est surtout une très bonne adresse pour déguster un bon café à Toulouse, venant tout droit du torréfacteur toulousain Hayuco cité plus haut.
Chez Baba Canteen, l’espace est petit mais on porte une attention particulière à la qualité du café et des produits qui sont sélectionnés avec soin. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par le brunch du week-end !
Baba Canteen – 26 rue des Couteliers, 31000 Toulouse. Tél. 0561238345
Site internet – Instagram
Café Bacquié, une institution pour acheter son café à Toulouse
Quartiers Capitole et Saint-Étienne
Café Bacquié est une véritable institution depuis 1986. Dans l’une de leurs deux épiceries fines, vous trouverez facilement de quoi préparer un excellent repas, mais surtout un choix impressionnant de cafés torréfiés en grains ou moulus devant vous. Ici, pas de dégustation sur place mais devant la multitude de boîtes en métal d’un autre âge, le bruit et l’odeur attractive du café moulu… vous n’aurez plus envie de repartir !
Vous fonctionnez avec des dosettes ? La boutique propose aussi des capsules de café toutes prêtes. Guidé·e par le personnel expert et de très bon conseil, vous y trouverez à coup sûr le café à Toulouse qu’il vous faut !
Café Bacquié
1 rue Boulbonne, 31000 Toulouse. Tél. 0561555656
5 place Victor Hugo, 31000 Toulouse. Tél. 0561233987
Site internet – Facebook
La Brûlerie des Filatiers, des saveurs inégalables
Quartier des Carmes
Il suffit de suivre son odorat jusqu’à la Brûlerie des Filatiers où Julie et Guillaume sélectionnent des grains issus du monde entier (Inde, Costa Rica, Brésil, Colombie, Éthiopie, Guatemala, etc.) qui arrivent dans des sacs en toile de jute. La torréfaction artisanale se fait toutes les semaines par ces jeunes sommeliers du café. Le café en grain parfaitement torréfié – à savoir sans le griller – puis laissé au repos pendant 48 heures, vous permet d’apprécier l’onctuosité, la rondeur, les arômes, les saveurs et l’intensité des grands crus proposés par ce spécialiste du café à Toulouse. Les cafés sont proposés sur place ou à emporter selon vos envies. Le café viennois avec sa chantilly à la fleur d’oranger est à essayer absolument !
La Brûlerie des Filatiers propose également une large sélection de thé et des accessoires dédiés.
La Brûlerie des Filatiers – 28 rue des Filatiers, 31000 Toulouse. Tél. 0982421294
Site internet – Facebook
Maison Roquemaurel, le café à Toulouse traditionnel
Quartier Esquirol
En arrivant sur la place du Rouaix, on voit les habitué·es qui dégustent leur café ou cappuccino sur la grande terrasse de la Maison Roquemaurel. Le café est torréfié sur place et préparé dans la pure tradition, l’idéal pour bénéficier du savoir-faire traditionnel du torréfacteur.
L’équipe très sympathique propose plus d’une cinquantaine de variétés différentes. En bonus, vous pouvez accompagner votre jus d’une délicieuse pâtisserie faite maison. Le salon de thé et la boutique proposent le café à la vente en vrac ou en dosettes, mais aussi plusieurs variétés de thé. De passage à Toulouse, ne repartez pas sans le fameux café « Brennus » baptisé en hommage au bouclier de Brennus, le fameux trophée de l’équipe de rugby gagnante du Top 14. Pas de doute, vous en repartirez ravi·es !
Maison Roquemaurel – 5 place du Rouaix, 31000 Toulouse. Tél. 0561252675
Site internet – Facebook – Instagram
Sweet Home Café, le coffee shop comme à la maison
Quartier Esquirol
En entrant dans ce coffee shop chaleureux et coloré, à l’univers musical soigné, on a tout de suite envie de s’enfoncer dans l’un des fauteuils moelleux pour déguster un bon café. Sweet Home Café propose un café bio du Guatemala qui plaît au plus grand nombre, décliné aussi de manière originale pour donner des boissons savoureuses.
Que ce soit pour discuter, lire l’un des livres proposés librement ou pour travailler, chacun·e trouve son bonheur parmi les trois espaces différents pensés pour répondre à tous les besoins.
Sweet Home Café – 54 rue Peyrolières, 31000 Toulouse. Tél. 0561386219
Site internet – Facebook – Instagram
Brolenda, le coffee shop à Toulouse authentique
Quartier Capitole
Au détour d’une ruelle, on découvre Brolenda où le café règne en maître. Directement importés d’Éthiopie, du Mexique ou encore du Nicaragua, les grains sont ensuite torréfiés dans une brûlerie du Gers à 30 km de Toulouse.
C’est au cours de leurs études qu’Amal et son frère Tarik ont découvert les coffee shop anglo-saxons. En créant Brolanda, ils ont concrétisé l’envie de revenir à un coffee shop local qui privilégie l’accueil et l’accessibilité. Une petite bulle où déguster un délicieux café à Toulouse et passer un bon moment au calme.
Brolenda – 28 rue Joseph Lakanal, 31000 Toulouse. Tél. 0983898848
Site internet – Facebook
Canopée Coffee House, le café de terroir à Toulouse
Quartier des Carmes
Canopée Coffee House est avant tout l’histoire d’Emil et Julien, deux amis voyageurs issus du domaine de la restauration et passionnés par le café et la culture des coffee shop, qui ont décidé de créer un lieu qui propose du café de spécialité, traçable de la production jusqu’à notre tasse. Ils ont choisi tout spécialement Oven Heaven, un torréfacteur bordelais qui propose des cafés avec des profils aromatiques très sucrés et fruités, respectant les terroirs dans lesquels les fèves ont été récoltées.
Vous pouvez aussi profiter de leur lunch tous les jours en semaine ainsi que du brunch du samedi. Un conseil ? Goûtez l’un de leurs délicieux Cinnamon Roll avec votre café, vous y reviendrez !
Canopée Coffee House – 28 rue des Couteliers, 31000 Toulouse. Tél. 0562845459
Site internet – Facebook – Instagram
ET AUSSI…
Brûlerie Victor Hugo – 25 rue du Rempart Matabiau, 31000 Toulouse. Tél. 0561216283
Site internet – Facebook
Cacou – 20 Rue Maury, 31000 Toulouse.
Instagram
Café Den – 51 bis rue du Rempart Saint-Étienne, 31000 Toulouse.
La Fiancée – 54 rue Peyrolières, 31000 Toulouse. Tél. 0983467056
Site internet – Facebook
Saveurs et Harmonie – 24 rue de la Colombette, 31000 Toulouse. Tél. 0561993298
Site internet – Instagram
Sunset Coffee Shop – 52 rue Alsace Lorraine, 31000 Toulouse.
The Coffee Pot – 2 place du Peyrou, 31000 Toulouse. Tél. 0561381416
Facebook
Photo de couverture copyright Di Bella Coffee-Unsplash.