Plastiques, cartons, verre, aluminium… Vos emballages alimentaires font déborder la poubelle ? La question des déchets et de l’impact de l’être humain sur la nature est au cœur des problématiques. On fait marche arrière sur notre quête du « toujours moins cher », on revient petit à petit vers des produits de qualité dénichés dans des épiceries fines et les épiceries bio, on se plait à chiner dans les brocantes pour trouver des meubles d’occasion, on questionne sa consommation au sens large pour tendre vers des habitudes respectueuses de notre environnement. Vous vous sentez concerné·e ? Alors ce dossier zéro déchet répertoriant des adresses d’épicerie et autre magasin vrac à Toulouse est fait pour vous !
[Mise à jour 25/03/2024]
Ceci & Cela, le précurseur du magasin vrac à Toulouse
Quartiers Capitole / Minimes
En 2016, Louise Cardonna ouvrait le premier magasin vrac à Toulouse où des pâtes au shampoing, des fruits aux gâteaux secs, du sucre à la farine, tout est « en vrac » ! Pas d’emballage carton, pas de bouteille en plastique, pas de sac à usage unique : les client·es peuvent venir avec leurs propres contenants ou se servir des bouteilles et bocaux consignés à réutiliser ou rapporter. Les produits proposés sont bio, locaux et de saison, et les fruits et légumes sont en direct des producteurs.
Louise espère, à son échelle, avoir « un impact direct sur l’économie locale par la valorisation du terroir et des savoir-faire, un impact écologique par le choix des produits et le mode de distribution et enfin un impact social par le développement des liens sociaux dans notre quartier ».
Plus qu’un simple magasin vrac à Toulouse, Ceci & Cela tend à être un véritable lieu de vie : « nous organisons tout au long de l’année divers événements et ateliers qui permettent à nos clients d’être acteurs et de participer activement à la vie du magasin ».
Deux épiceries accueillent aujourd’hui et les amateurs·trices de vrac : l’une près du Capitole et l’autre dans le quartier des Minimes.
Ceci & Cela – 7 rue Baour-Lormian, Toulouse. Tél. 0582749031
Ceci & Cela – 16, avenue des Minimes, 31200 Toulouse.
Facebook – Instagram
Day by Day, une enseigne nationale
Quartier Saint-Cyprien
Avant de se lancer dans l’aventure zéro déchet, Aurélie Cassan était depuis longtemps adepte d’une consommation responsable, d’abord pour faire des économies puis pour des questions d’écologie. En 2016, elle ouvre une franchise d’épicerie vrac Day by Day dans le quartier Saint-Cyprien, l’un des 30 magasins que compte aujourd’hui la chaîne, y compris à Montpellier. Elle s’engage ainsi à une production minimale de déchets, à proposer des produits de qualité, respectueux de l’environnement tant dans leur fabrication, leur conditionnement que leur livraison.
Une partie de la marchandise en vente est imposée par l’enseigne, d’autres sont à l’initiative de la direction : Aurélie fait aussi le choix de certains produits locaux tels que les œufs ou le maquillage. Des cosmétiques non chimiques trouvent aussi leur place dans les rayons : cotons réutilisables, lessive naturelle, savons bio, brosse à dent en bois… Le concept de « vrac » participe également à la diminution du gaspillage alimentaire en permettant de se fournir en très petite quantité : « on peut même essayer des épices et goûter simplement une cuillère ou deux, pas obligé d’acheter le pot entier ! ». Aurélie ajoute : « ce n’est pas forcément plus cher puisqu’on ne paye pas pour l’emballage, et les produits sont de meilleure qualité ».
Dans ce magasin vrac à Toulouse, pas de produits frais mais il est possible de venir chercher un panier primeur bio tous les vendredis, à commander en amont sur Internet. Des ateliers sont organisés ponctuellement, comme la confection de maquillage.
Day by Day – 37 avenue Étienne Billières, Toulouse. Tél. 0983570031
Site internet – Facebook – Instagram
Ni plus ni moins, magasin vrac 100% zéro déchet à Toulouse
Quartier Pont des Demoiselles
Ni plus ni moins est un lieu convivial et chaleureux. C’est à la fois un café et une épicerie en vrac. Le concept est très simple : vous apportez votre contenant et vous pouvez vous servir dans la quantité de votre choix avant de passer à la caisse. Cette épicerie de quartier propose tous les aliments de base : sucres et farines, graines et fruits secs, riz et pâtes, biscuits, céréales et mueslis… mais aussi des produits cosmétiques et d’entretien pour la maison !
Ni plus ni moins vend également des produits frais pré-emballés comme des yaourts, plats cuisinés et boissons. Cependant, dans un objectif d’être 100% zéro déchets, les créateurs du magasins ont mis en place un système de consigne. Une fois que vous avez consommé vos produits, vous pouvez rapporter les emballages au magasin, où ils seront recyclés. Ainsi, vous consommez responsable et surtout… sans culpabilité !
Il est possible aussi de manger sur place. Aux beaux jours, l’épicerie-café Ni plus ni moins vous offre la possibilité de déjeuner au soleil sur une terrasse extérieure.
Ni plus ni moins – 61 avenue Saint-Exupéry, Pont des Demoiselles, 31400 Toulouse. Tél : 0983979541.
Site internet – Facebook – Instagram
Le Drive Tout Nu, le premier drive zéro déchet au monde
Beauzelle
Pas le temps de faire vos courses ? Pas envie de commander dans une enseigne de grande distribution ? La solution : Le Drive Tout Nu. Responsable, respectueux de l’environnement et qualitatif, il est le premier drive 100% zéro déchet en France.
Le principe est le même que dans les drives classique : vous passez commande en ligne et vous récupérez plus tard votre panier au local. La différence ici, c’est que tous les produits sont fournis dans des emballages réutilisables. Pour un contenant rapporté à la prochaine commande, le ou la cliente perçoit 10 centimes de bon d’achat. Les contenants sont ensuite lavés puis remis en service.
Question produits, la qualité est de mise. De l’alimentaire aux cosmétiques en passant par les produits ménagers, tous sont respectueux des consommateurs, des producteurs et de la planète. Si certains produits sont bio, le point d’honneur est surtout mis à un commerce responsable et local. Plus de la moitié des producteurs sont situés à moins de 100 km de l’entrepôt.
Avec près de 500 références en rayon, Pierre et Salomé espèrent pouvoir agrandir leur offre rapidement, proposer des points de retrait dans différentes villes proches de Toulouse et pourquoi pas la livraison à domicile ou sur son lieu de travail.
Découvrez Salomé Géraud présenter le Drive Tout Nu dans une interview vidéo.
Le Drive Tout Nu – 280 rue de la Sur, 31700 Beauzelle.
Site internet – Facebook – Instagram
Campillo, une épicerie-café engagée
Quartier Chalets
À l’origine de cette épicerie de quartier engagée et conviviale, Guillaume et Mélissa, tout deux convaincus qu’un commerce juste, autant pour les client·es que pour les producteurs, est possible. Après un road trip à l’étranger en quête d’initiatives écolo, ils reposent leurs valises à Toulouse avec l’idée d’une épicerie locale alliée à un café culturel.
Dans les rayons de Campillo, les produits n’ont pas fait plus de 70 km, ils sont bio et issus de petites productions. Fruits et légumes, produits de crèmerie, charcuterie… Tous répondent à des critères de qualité et de transparence.
Si l’épicerie n’est pas 100% vrac, l’équipe attache une grande importance à la réduction de ses déchets et au gaspillage alimentaire. Les client·es habitué·es s’y rendent avec leurs propres contenants, les produits abîmés sont en promotion, les pots en verres sont consignés par les producteurs, et les invendus sont donnés à des associations caritatives.
Campillo ou « petit champ » en espagnol, est un véritable lieu de vie. On prend plaisir à s’installer dans l’espace café pour discuter, jouer à l’un des jeux à disposition, ou participer à un atelier de création artisanale ou de fabrication d’un emballage zéro déchet.
Épicerie-café Campillo – 1 rue Job, 31000 Toulouse. Tél. 0981317871
Site internet – Facebook – Instagram
ET AUSSI…
Bio c’bon – 76 avenue Camille Pujol, 31500 Toulouse. Tél. 0561548340
Bio c’bon – 90 route de Blagnac, 31200 Toulouse. Tél. 0562473062
Bio c’bon – 39 rue du Languedoc, 31000 Toulouse. Tél. 0562271332
Site internet – Facebook – Instagram
Biocoop – 32 allées Jean Jaurès, 31000 Toulouse. Tél. 0562579025
Biocoop – 7 place de la Trinité, 31000 Toulouse. Tél. 0534424919
Site internet
Kilo Vert – 30 avenue Jean Rieux, 31500 Toulouse. Tél : 0561349883.
Site internet – Facebook – Instagram
Famille Mary (miels en vrac) – 37 rue Lafayette, 31000 Toulouse. Tél : 0561217015.
Site internet – Facebook – Instagram
La Brûlerie des Filatiers (café en vrac) – 28 Rue des Filatiers, 31000 Toulouse. Tél : 0982421294.
Site internet – Facebook – Instagram
Mr Pépin (vins en vrac) – 8 Pl. Arnaud Bernard, 31000 Toulouse. Tél : 0983828882.
Site internet – Facebook
Photo de couverture copyright Monkey Business-AdobeStock.