Bien plus qu’une tradition de soirées de match de foot entre potes, la pizza à Marseille est une véritable religion. Entre camions et restaurants, la Cité Phocéenne est un terrain de jeu appétissant pour les fans de pizzas cuites au feu de bois (et les spécialités italiennes). Pâte fine, croustillante, épaisse, variété des ingrédients, Marseille n’a rien à envier à l’Italie. C’est pourquoi Grizette vous fait découvrir les meilleures pizzerias. À déguster sur place, à emporter ou à se faire livrer.
Pizze & Sfizi : l’Italie à Marseille
Quartier Saint-Victor
La pizza à Marseille est si réputée que même l’Italie vient mettre son nez dans ses quartiers ! C’est à Saint-Victor que Pizze & Sfizi s’est installé pour vous proposer ses spécialités siciliennes et italiennes. Avec sa cuisine ouverte, le folklore est à son comble et les pizzas qui en sortent font le bonheur des client·es attablé·es dans la salle aux pierres apparentes.
Dans les pures traditions et avec des produits de grande qualité, Renzo et son équipe s’attèlent tous les jours à régaler les habitué·es. Pizza à la plaque al taglio avec une pâte généreuse et épaisse, pâtes fraîches et risotti, cannoli siciliens à la ricotta, arancini… La carte donne envie de tout goûter, et c’est ce que Grizette s’est donnée à cœur de faire !
Pizze & Sfizi – 153 rue Sainte, Marseille 7e. Tél. 0762672006
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Mozz Art Pizza : l’originalité
Quartier Vieux-Port
Situé entre le Vieux-Port et Saint-Victor, Mozz Art Pizza est le fruit d’une histoire d’amitié entre passionnés de restauration et de bonnes tables. Et c’est justement autour de l’une d’entre elles que le premier restaurant Mozz Art Pizza est né, avant de s’installer dans plusieurs villes dont Marseille.
Les pizzas sont artisanales, faites maison avec tout le soin et l’authenticité que l’on peut apporter à une œuvre d’art. De la pâte à la sauce tomate ou pesto, en passant par les produits frais comme les légumes grillés, les chefs pizzaïolo sont intransigeants sur la pizza qui vous donnera rendez-vous dans votre salon.
Le plus : la texture de la pâte est vraiment singulière, une signature propre au restaurant ! Sur place, à emporter ou en livraison, faites de vos soirées pizzas de véritables rendez-vous culinaires.
Mozz Art Pizza – 87 rue Sainte, Marseille 7e. Tél. 0428311222
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L’Eau à la Bouche : l’authenticité
Quartier Malmousque
C’est en plein cœur de Malmousque que se situe cette pizzeria qui fait le bonheur des Marseillais·es et des gens de passage dans le quartier. La façade authentique et colorée a des airs de table napolitaine, et dès qu’on la franchit, nos narines ne peuvent que confirmer le nom atypique de cet établissement. Car oui, de la pizza aux anchois à la classique 4 fromages, en passant par la pizza figatelli/brousse, l’arménienne ou l’antillaise, elles font toutes saliver les client·es et donnent L’eau à la Bouche dès l’ouverture du carton (ou à l’arrivée du serveur à notre tablée).
Et pour cause ! Une pâte fine, faite maison avec des produits de qualité et un savoir-faire hors pair. La carte de ce restaurant de pizza à Marseille est bien fournie, autant que le four qui carbure sans relâche pour satisfaire ses client·es.
Sur place ou à emporter, Grizette s’est fait la malle sur les rochers de Malmousque, pour déguster sa Margarita face au coucher de soleil !
L’Eau à la Bouche – 102 Corniche JF Kennedy, Marseille 7e. Tél. 0491521616
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La Bonne Mère : l’emblématique pizza à Marseille
Quartier Vauban
Prenons un peu de hauteur, non pas pour rendre visite à la célèbre Notre Dame de la Garde, mais pour découvrir les pizzas d’une autre Bonne Mère, Mahéva Angelmann, aussi emblématique que la première.
Véritable repaire de la pizza à Marseille récompensé plusieurs années de suite par Le Fooding et élue meilleure pizza de France, La Bonne Mère n’a plus sa réputation à faire. C’est en 2015 que la pizzeria s’est installée à Vauban, charmant quartier dans les hauteurs de la Cité Phocéenne.
Établissement familial, le secret de leur pizza est dans la pâte, chouchoutée et maîtrisée avec soin. Ensuite, vient la sélection des ingrédients, avec une bonne farine, une bonne mozzarella et un four à bois d’exception.
Dans cette pizzeria, la qualité est de mise et vous ne serez pas déçu·e de votre ascension culinaire. Car oui, une bonne pizza se mérite !
Le saviez-vous ? Mahéva Angelmann a créé en septembre 2021 le parfum Marsiho avec une déclinaison pour femme et pour homme… Décidément, cette bonne mère sait tout faire !
La Bonne Mère – 16 rue Fort Sanctuaire, Marseille 6e. Tél. 0491582205
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ET AUSSI…
Charly Pizza – 24 rue des Feuillants, Marseille 1er. Tél. 0984207962
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Chez Didier et Brigitte – 97 rue de Tilsit, Marseille 6e. Tél. 0491473757
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Chez Sauveur – 10 rue d’Aubagne, Marseille 1er. Tél. 0491543396
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La Tribeca Da Mario – 200 quai du Port, Marseille 2e. Tél. 0630190599
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Photo de couverture copyright Kiattisak-AdobeStock.