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[ RESTAURANT ] Nos adresses pour manger healthy, bio, vegan ou sans gluten à Montpellier sans se ruiner

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Sans gluten, végétarisme (pas de chair animale), végétalisme (ou véganisme : aucun produit issu de l’animal), sont autant de pratiques de plus en plus répandues. Phénomène de mode alimentaire diront certains. Pour d’autres, il s’agit d’intolérances alimentaires, voire de véritables allergies dont la survie dépend d’une hygiène stricte.
En préparant ce dossier, nous avons découvert des lieux insolites en centre-ville. Oui, il existe des établissements spécialisés ! Vous recherchez de bonnes adresses de restaurant healthy à Montpellier ? Voici notre sélection.

[Mise à jour 30/05/2019]

Auden : le café éco-responsable et healthy

Quartier Saint-Roch

Sandwichs, bols de salades colorées, céréales, smoothies rafraîchissants et autres jus de fruits frais… Tout chez Auden sent le bon et le bio. Ce café snack est idéal pour se délecter sainement d’un déjeuner gourmand et healthy à Montpellier. La notion éco-responsable et zéro déchet est primordiale à ce restaurant où tout est préparé devant les yeux de la clientèle, pour garantir un peu plus le « fait maison » de rigueur et les circuits courts.

Le mobilier n’est pas en reste puisque les tables sont fabriquées artisanalement tandis que les chaises proviennent directement de brocantes. Les pailles en plastique sont proscrites et on pourra acheter bouteilles, gobelets et autres récipients alimentaire réutilisable, pour réduire un peu plus l’empreinte écologique. Bref, un café healthy à Montpellier où il fait bon vivre de corps et d’esprit.

Auden – 9 rue En-Gondeau, 34000 Montpellier. Tél. 0953787079
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restaurant healthy à Montpellier
Auden ©DR

Georges Café, le restaurant intimiste healthy à Montpellier

Quartier Comédie

Salon de thé et restaurant, le Georges Café propose une carte gourmande à base de produits frais et faits maison. C’est au cœur d’un patio intimiste dans la pourtant très fréquentée rue de La Loge à deux pas de la place de la Comédie, que le Georges Café se cache à l’abris des regards, dans la belle cour d’un ancien Hôtel particulier.

Avec les talents d’une décoratrice d’intérieur, le restaurant s’est habillé de vert tendre, de blanc et de noir dans un décor floral frais et résolument contemporain. Mais la touche rustique n’est jamais loin pour casser le total look ! En témoignent le portemanteau, la bassine de fer dans les toilettes ou encore les sets de table en papier kraft brun. Le concept est simple et ça matche : quotidiennement, seulement trois plats sont proposés à la carte qui change tous les jours.

Côté salon de thé, c’est toute une déclinaison de plus de 40 variétés de leur thé bio à déguster, dont trois sans théine. Un véritable salon de thé intimiste et healthy à Montpellier à (re)découvrir sans modération.

Georges Café – 11 rue de La Loge, 34000 Montpellier. Tél. 0467660163
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Napoléon Dynamite : English touch!

Quartier Arc de Triomphe

En 2017, ce coffee shop healthy à Montpellier a fait son apparition dans le centre historique. Situé sur la romantique place de la Canourgue, Napoléon Dynamite est un endroit charmant, chaleureux et exigeant où il fait bon vivre à l’ombre des micocouliers. Ambiance décontractée et mets à la touche résolument anglaise, Napoléon Dynamite propose une cuisine healthy et des goûters gourmands : Superbowls du jour ou veggie et halloumi, crumbles, cheesecakes et fondants au chocolat sont proposés tous les jours à la carte.

God save the Queen, the brunch and the breakfast! tant que l’on peut toujours déguster des coleslaw frais, pancakes ou muffins typiquement anglais, baked beans et autres œufs brouillés ou pochés au Napoléon Dynamite.

Napoléon Dynamite – 5 place de la Canourgue, 34000 Montpellier. Tél. 0688317277
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Green Lab : falafels et superfood “sur le pouce”

Quartiers Écusson et Gare

Ici, tout est 100% veggie. Sous des allures de fast-food végétarien à Montpellier, Green Lab réserve de savoureuses surprises avec ses spécialités méditerranéennes : falafels, houmous, feta, pain pita, tzatziki de chèvre frais… Une cuisine simple, rapide, mais surtout fraîche et gourmande, le tout garanti sans chair animale. Vous pouvez accompagner votre repas d’une bière bio, en observant l’agitation extérieure depuis votre table en bois clair et profiter de la terrasse au soleil.

En 2017, deux ans seulement après son ouverture, cet établissement healthy à Montpellier est victime de son succès et ouvre une deuxième adresse rue de Verdun, à deux pas de la gare, afin de faire profiter un maximum d’adeptes de pornfood sans cruauté animale. À noter : Green Lab propose aussi de nombreuses formules véganes, en conservant bien sûr le généreux de ses plats.

Green Lab – 2 rue de l’Université, 34000 Montpellier. Tél. 0467573917
Green Lab Comédie – 12 rue de Verdun, 34000 Montpellier.

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JOY Healthyfood, le restaurant sans gluten et végétarien à Montpellier

Quartier Jeu de Paume

Camille Dides est professeure de yoga et diététicienne avec une philosophie de vie tournée vers la nature. C’est sa passion pour la cuisine et les bons produits qui l’a conduite à créer dans un premier temps un service de chef à domicile végétarien autour d’aliments issus de l’agriculture biologique ou locale, cuisinés sans gluten et sans lactose.

végétarien à Montpellier
JOY Healthyfood ©LL

Elle a ouvert ensuite le restaurant-salon de thé sans gluten à Montpellier JOY Healthyfood en 2016. Aménagé dans un vaste espace façon loft aux murs bleu canard avec plantes vertes et mobilier en bois brut, le restaurant est attenant à la salle de yoga. La cuisine ouverte permet de voir les filles s’activer pour préparer petits plats, gâteaux et jus frais.

Prenez soin de votre corps pour que votre âme ait envie d’y rester.

Inspirée par le courant de la slow food, la carte saisonnière propose une cuisine de maison saine et gourmande, végétarienne, avec des produits issus de l’agriculture biologique. Les options vegan et sans gluten sont très nombreuses, il suffit de demander. On se régale autant du petit-déjeuner avec une grande variété de jus pressés (légumes et fruits mélangés), boissons chaudes ou détox, Açaï Bowl, gaufre, pancake, que du Buddha Bowl, Avocado Toast ou patate douce garnie à l’heure du déjeuner. On peut aussi choisir d’emporter.

Une à deux fois par mois, Camille organise des ateliers et cours de cuisine autour de différentes thématiques (petit-déjeuner énergisant, pâtisserie sans gluten, cuisine des fleurs…), ainsi que des activités pour les enfants les mercredis après-midi. La rédaction de Grizette a testé, c’est super sympa pour apprendre à préparer des petits plats à refaire chez soi !

Parmi les produits en vente côté épicerie, on trouve notamment les super-aliments Sol Semilla, et des productions “maison” comme du granolat, des crakers, des mélanges pour chaï…

JOY Healtyfood – 55 rue Estelle, 34000 Montpellier. Tél. 0699274953
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Les Demoiselles de Montpellier : salon de thé et restaurant sans allergène et sans gluten

Quartier Préfecture

Lélia a été diagnostiquée intolérante aux produits laitiers il y a quelques années. Elle se rend compte alors qu’il lui est difficile de manger en dehors de chez elle, au risque de passer pour une “enquiquineuse” à éplucher les cartes. Pourquoi les gens allergiques seraient à ce point stigmatisés ? C’est pour palier ce manque d’établissements spécialisés qu’elle a créé il y a trois ans son salon de thé sans gluten à Montpellier Les Demoiselles de Montpellier : un cadre agréable avec murs en pierre apparente, avec une déco vintage d’inspiration scandinave propice au papotage entre copines et des ouvrages sur la diététique et la nourriture saine.

Lélia, sa sœur Manon et Charlotte – chef pâtissière – aiment les produits gourmands et de qualité. Les demoiselles choisissent avec soin leurs fournisseurs et pour satisfaire l’appétit des becs salés ou sucrés, font preuve d’imagination dans leurs propositions, souvent vegan mais définitivement sans gluten ni lait.

Les menus sont changés toutes les semaines au fil des saisons et des inspirations de Charlotte : soupes (froides ou chaudes), cakes, tartines, plats chauds et gourmands l’hiver, pâtisseries, cheesecakes, entremets… La carte des boissons offre un large choix : thés, tisanes, chocolats chauds et soda peu sucrés.

Le coin épicerie propose des thés et tisanes, ainsi que les barres énergétiques sans gluten et végétaliennes Nakd. Un anniversaire ou une fête ? Vous pouvez même passer commande de pâtisseries à l’unité ou au format familial…

Les Demoiselles de Montpellier – 2 rue de la Carbonnerie, 34000 Montpellier. Tél. 0499655643
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ET AUSSI…

À l’Origine – 6 rue de l’Herberie, 34000 Montpellier. Tél. 0467604973
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Amazone Coffee Shop&Co – 9 rue Cauzit, 34000 Montpellier. Tél. 0434002146
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Bo&co
10 rue des Azalées, 34070 Montpellier. Tél. 0645039014
12 bis rue du Général Maurin, 34000 Montpellier. Tél. 0645039014
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Café Beatnik – 22 rue de l’Université, 34000 Montpellier.
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Coldrip Food & Coffee – 4 rue Glaize, 34000 Montpellier.
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L’Essentiel Saveurs Crues – 5 rue de la Fontaine, 34000 Montpellier. Tél. 0769124083
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Le Bon Sens – 15 rue du Faubourg du Courreau, 34000 Montpellier.
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Les Halles Solanid
Millénaire, Cité de l’innovation et des Métiers de demain, 132 boulevard Pénélope, 34000 Montpellier.
Gare Saint-Roch 1er étage, 34000 Montpellier. Tél. 0499670926

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Les Souris Dansent – 6 rue de la Vieille, 34000 Montpellier.
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Maison Roux – 9 rue du Cheval Vert, 34000 Montpellier. Tél. 0984353141
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Mazette – 90 rue de la Garriguette, 34130 Saint-Aunès. Tél.  0467451709
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Nina Café – 6 rue Jacques d’Aragon, 34000 Montpellier.
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Oh my Bowl
20 rue de l’Université, 34000 Montpellier. Tél. 0448785715
9 place de la Liberté, 34170 Castelnau-le-Lez. Tél. 0434812990

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Sauvage – 150 rue Claude Balbastre, 34070 Montpellier. Tél. 0673402971
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Vous trouverez aussi une mine d’infos vegan sur la page Facebook de l’association VegOresto.

Photo de couverture copyright JOYHealthyfood©LL.

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