lundi 27 juin 2022
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[ SHOPPING ] Glace à Toulouse : notre sélection gourmande de glaciers artisanaux

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Quel que soit l’endroit où l’on se trouve dans le monde, résister à l’appel d’une petite glace est toujours difficile, et pas seulement l’été ! De surcroît quand elle est artisanale, locale et garantie sans conservateurs. Les artisans glaciers rivalisent de créativité dans la fabrication de leurs spécialités. Pour être sûr·es de déguster la meilleure glace à Toulouse, nous n’avons trouvé qu’une solution : les tester tous !

Ô Sorbet d’Amour : notre glacier chouchou

Quartier Saint-Georges

À l’heure du goûter, rapprochez-vous de la rue Montardy où le glacier Ô Sorbet d’Amour concocte depuis 19 ans de succulents plaisirs glacés à emporter. Dans des cornets faits maison ou des petits pots, l’établissement propose jusqu’à 4 boules, voire plus pour les petits et grands gourmands.
C’est un véritable orgue de saveurs qui nous est proposé entre les 21 sorbets et 29 crèmes glacées artisanales. Le plus difficile est de choisir ! Lors des chaudes journées estivales, on vous recommande le combo citron basilic et cassis dont vous nous direz des nouvelles…

Le plus : Ce glacier à Toulouse propose un tarif réduit pour celles et ceux qui réutilisent leur pot ou viennent avec leur contenant.

Ô Sorbet d’Amour – 28 rue Montardy, 31000 Toulouse. Tél. 0562271340
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La Golosa : un vrai goût d’Italie

Quartier des Carmes

Tout le monde sait que les meilleures crèmes glacées viennent d’Italie ! À Toulouse, la gelateria italienne à ne pas rater se cache à deux pas du Pont Neuf et se nomme La Golosa (gourmand en italien). Anne-Laure et Alain, deux passionnés déjà propriétaires de l’épicerie fine la Casa d’Italia, proposent des parfums classiques qui conviendront à tous les publics : vanille, yaourt, citron, chocolat, café, mandarine et fruits de la passion, pistache, amarena et bien d’autres.

On y découvre d’excellents cafés et de vraies glaces comme en Italie – on vous conseille la pistache sans hésiter ! Les prix sont abordables et le service chaleureux, c’est sans conteste l’un des meilleurs artisans de glace à Toulouse.

La Golosa – 22 place des Carmes, 31000 Toulouse. Tél. 0561629189
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Bello & Angeli : l’institution de la glace à Toulouse

Quartiers Victor Hugo, Carmes et alentours de Toulouse

Ne vous fiez surtout pas à sa devanture très commune, cet artisan chocolatier glacier propose de succulentes crèmes glacées et sorbets, que l’on peut déguster sur place dans ses quatre enseignes toulousaines et alentours, ou à emporter.

L’accent est mis sur le naturel, ici, rien d’autre que des fruits, du sucre et du lait. Nous vous conseillons les sorbets coco et kalamansi, un agrume au parfum divin ! Pour le goûter, ce lieu très convivial propose également un large éventail de desserts glacés et de gâteaux.

Le plus : Il est désormais possible d’emporter les glaces Bello & Angeli dans des bacs composables pour en profiter à la maison.

Bello & Angeli
4 rue Victor Hugo, 31000 Toulouse. Tél. 0984512139
12 rue des Filatiers, 31000 Toulouse. (fermée car en travaux actuellement)
2 avenue des Chênes, 31650 Saint-Orens de Gameville. Tél. 0561553128

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Barrelle : desserts glacés et barres chocolatées

Blagnac

Nous ne pouvions pas omettre de parler de Barrelle. Le chef Alexandre Albanese a implanté son atelier au nord de Toulouse où il propose de découvrir l’étendue de son talent ou via sa boutique en ligne. C’est LE lieu où découvrir des entremets et desserts glacés « avec moins de sucre et plus de goût » aussi bons que beaux pour épater ses convives.
Cette année, on a craqué pour un entremet framboise-matcha : biscuit léger cacao, sorbet framboise, crème glacée matcha, streusel cacao, meringue à la framboise, brisures de framboises.

Besoin de magnésium ? On se régale d’une délicieuse barre chocolatée glacée artisanale… et on en redemande !

Barrelle – 35 rue Pasteur, 31700 Blagnac. Tél. 0561151485
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Moustache : des saveurs originales made in Saint-Malo

Quartier Capitole

Situé sur la place Saint-Pierre à deux pas des bords de Garonne, ce glacier artisanal made in Saint-Malo attire les foules avec sa crème glacée à la vanille de Madagascar élue parmi les 10 meilleures de France par le Gault et Millau, à son sorbet citron ou sa crème glacée inédite à la chocolatine ! Prise d’assaut à toute heure de l’après-midi, Moustache affiche en plus des prix raisonnables. Une bonne raison pour y venir et y revenir encore…

Moustache – 16 place Saint-Pierre, 31000 Toulouse. Tél. 0620548333
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Photo de couverture copyright sriba3-AdobeStock.

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