Quoi de plus agréable durant la chaleur estivale que de s’installer dans un restaurant au bord de l’eau à Montpellier ! Près d’un lac, de la mer ou d’une piscine, on profite de la fraîcheur, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner. En complément des paillotes et plages privées installées le temps de l’été, les alentours de Montpellier offrent un panel de lieux naturels et de belles adresses où l’on peut s’attabler quasiment les pieds dans l’eau, profiter de la vue et s’offrir une baignade après la sieste digestive. Tour d’horizon des spots de l’été où réserver sa table… et poser sa serviette.
La Guinguette des Amoureux : Farniente et mets colorés
Saint-Mathieu-de-Tréviers
La Guinguette des Amoureux se distingue par sa situation exceptionnelle sur les rives du lac de Cécélés, au nord de Montpellier. Le restaurant sur pilotis au cœur de la nature offre une vue à couper le souffle sur le lac et ses eaux turquoise, et dévoile même selon le point de vue, le Pic Saint Loup. Dans les assiettes de ce petit coin de paradis, une cuisine authentique et maison élaborée à partir de produits frais et locaux dans laquelle les épices et les saveurs du monde ont la part belle. Des tacos de confit de canard, caramel de soja, pickles d’oignon rouge et coriandre fraiche, un tartare de thon, avocat, gaspacho de tomates et huile citronnée ou des croquettes de chipirons à l’encre sont par exemple à la carte. Un restaurant au bord de l’eau à Montpellier aussi beau pour les yeux que bons pour les papilles !
La Guinguette des Amoureux – 1520 route de Cécélés, 34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers. Tél. 0788412739
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Domaine de Muria : Pool, food & massages
Aimargues
Situé sur un terrain arboré de 5 hectares, le Domaine de Muria dévoile une magnifique piscine de 22 mètres de long, propice à la baignade et au farniente sur les transats mis à disposition. À la pause déjeuner, on s’attable sous les oliviers au Restau by Muria pour déguster une cuisine du marché, fraîche et locale faisant la part belle aux légumes et aux cuissons minute. Healthy bowl, poulpe grillé, aubergines façon asiatique cuites au brasero et la véritable salade César sont quelques-unes des suggestions qui évoluent au fil de la saison. À noter que le lieu propose une quinzaine de massages bien-être en plein air. De quoi s’offrir une agréable pause digestive.
Domaine de Muria – 30470 Aimargues. Tél. 0665182279
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Le Prose : Déjeuner fraîcheur au bord de la piscine
La Grande Motte
Plus de choix pour plus de plaisir au Prose ! L’adresse connue pour sa piscine chauffée hors saison, sa belle terrasse ombragée, ses cocktails et son ambiance à la fois intimiste, festive et familiale, propose plusieurs options pour déjeuner au bord de l’eau. Au restaurant avec un menu différent chaque semaine proposé par le Chef qui met à l’honneur les produits frais, de saison et inspirations italiennes à l’image des linguines aux palourdes façon vongole. Le temps du fameux et copieux brunch dominical avec brioches, pancakes, fruits frais… Le tout préparé maison. Après la dégustation, on file buller au bord de la piscine au sons des sets des DJ’s. Enfin, idéale en été, la formule Pool & Food permet de déguster son assiette (salade repas, pizza, burger) directement sur son transat, les pieds dans l’eau. Une super adresse de restaurant au bord de l’eau à Montpellier, à une vingtaine de minutes du centre-ville.
Le Prose – 277 allée du Vaccares, 34280 La Grande Motte. Tél. 0467020205
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ET AUSSI…
Cœur des Sables – 8 avenue Grassion Cibrand, 34130 Carnon Plage. Tél. 0467859900
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Le Poisson Rouge – 32 rue Paul Riquet, 34110 Frontignan. Tél. 0499040553
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Les Corallines, Thalasso & Spa – 615 allée de la plage, 34280 La Grande Motte. Tél. 0467291313
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Mas de Couran – Chemin de Soriech, 34970 Lattes. Tél. 0467655757
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Oh Gobie – 9 quai Maximin Licciardi, 34200 Sète. Tél. 0499026114
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Sunset LGM – Avenue du Couchant, 34280 La Grande Motte. Tél. 0467568374
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Photo de couverture copyright johnkruger1-AdobeStock.