mardi 28 septembre 2021
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[ RESTAURANT ] Nos adresses pour manger la meilleure pizza à Montpellier

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Ah la pizza, ce succulent plat convivial dévoré et savouré dans une bonne partie de notre planète, trouve son origine chez nos voisins italiens, plus précisément à Naples où elle est devenue l’étendard du pays tout entier. Que vous soyez un amateur ou amatrice de standards (margherita, napolitaine, quatre fromages, quatre saisons…) ou un·e aventurièr·e des saveurs, il y en a pour tous les goûts ! Les Français·es sont d’ailleurs parmi les plus gros consommateurs mondiaux de pizza car oui, chacun·e de nos compatriotes consomme en moyenne 10 kg de pizzas par an. On comprend plus facilement pourquoi autant de pizzerias ouvrent leurs portes d’où s’échappent odeurs de feu de bois et saveurs gourmandes. Vous trouverez ici notre sélection de restaurants où manger la meilleure pizza à Montpellier, dans la plus pure tradition artisanale italienne, sur place ou à emporter. Mamma mia que c’est bon !

Pizza Marsala, la pizza napolitaine à l’ancienne

Quartier Méditerranée

Deux frères jumeaux passionnés de cuisine tiennent cette pizzeria napolitaine aux influences siciliennes. « Notre grand-mère maternelle étant elle-même napolitaine et sicilienne, nous avons baigné tout jeune dans la sauce tomate ».

Cette influence napolitaine se retrouve dans leur pâte qu’ils réalisent à l’aide d’anciennes techniques de panification boulangère italienne du siècle dernier leur permettant d’obtenir une texture croquante et moelleuse. L’influence sicilienne se voit dans l’utilisation de saveurs méditerranéennes (zeste de citron, pistache, menthe, piments, amende…). Tous leurs fromages et charcuteries sont des AOC importés d’Italie, que vous pouvez aussi acheter dans l’espace épicerie fine. Une vraie découverte pour les gourmets et une expérience culinaire de premier ordre !

Notre pizza préférée : La gourmande et estivale Minou Vintage en collaboration avec @minouvintage (mozzarella fior di latte, burrata à la truffe d’été des Pouilles, tomates cerise marinées à l’huile de truffe, jambon cru San Daniel 24 mois, roquette, zeste de citron bio, romarin frais, truffe d’été locale).

Pizza Marsala – 20 rue de la Méditerranée, 34070 Montpellier. Tél. 0952545422
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Don Peppino, la pépite sicilienne

Quartier Arc de Triomphe

À deux pas de la cathédrale Saint-Pierre, Don Peppino incarne l’authenticité et la tradition avec sa cave voûtée et ses pierres apparentes. Tenue depuis 34 ans par un Sicilien, cette pizzeria permet de goûter toutes les saveurs les plus intenses de l’Italie et de la Sicile où tout est fait maison. Ouverte en ce moment uniquement le soir, vous pouvez profiter de leur terrasse à l’air frais ou vous faire livrer une pizza à Montpellier directement à la maison par Les Coursiers Montpelliérains.
Ici aussi la carte nous met l’eau à la bouche : Calzones (sauce tomate, jambon, œuf, parmesan, emmental, mozzarella), 5 Fromages (sauce tomate, roquefort, gorgonzola, emmental, chèvre, mozzarella, origan) ou encore la fameuse Italienne (sauce tomate, gorgonzola, emmental, mozzarella, origan).

Notre pizza préférée : La Buffala parsemée de tomates cerises confites, sauce tomate, mozzarella di buffala et pesto.

Don Peppino – 13 rue Sainte-Croix, 34000 Montpellier. Tél. 0467528975
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La Mamma St Roch, la cuisine italienne gorgée de soleil

Quartier Saint-Roch

Au cœur de l’Écusson, La Mamma St Roch est habillée de pierres apparentes et de jolis cadres photos. Tout son menu est fait maison et c’est délicieux ! Le chef italien orchestre avec passion une cuisine italienne savoureuse en sélectionnant des produits frais et de qualité. Les petites faims comme les gros appétits trouvent leur bonheur devant la carte gourmande : pizzas blanches comme la Stella (pancetta, mozzarella, Grana Padano, pâte fourrée à la ricotta), rouges comme la Alessi (jambon de Parme 24 mois, roquette, Grana Padano, mozzarella) et même un bar à mozzarella à se damner (burrata à la truffe, fumée…).

Notre pizza préférée : La traditionnelle blanche Daniela à base de saumon frais, chèvre, roquette, mozzarella.

La Mamma St Roch – 1 rue En-Gondeau, 34000 Montpellier.
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Le Valentino, la pizza à Montpellier aux saveurs d’ailleurs

Quartier Saint-Roch

C’est dans un décor de pierres apparentes que Laurence et Marie-Camille nous invitent à déguster leurs spécialités. Que vous soyez sauce tomate ou crème, vous avez un large choix de pizzas, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Elles existent en deux formats pour s’adapter à l’appétit de chacun·e. Au Valentino, les recettes sont variées : pizza Tandoori (crème, poulet mariné tandoori, tomates séchées, oignons rouges, coriandre fraîche et sauce tzatziki), Savoyarde (crème, oignons, lardons, raclette et fromage) ou encore une pizza Basilic (tomate, billes de mozzarella, tomates cerises, jambon cru, basilic frais et fromage).
Et puis si vous avez envie de changer, les cassolettes de ravioles sont à goûter absolument (surtout la raviole poireaux avec crème, émincée de poireaux, saumon fumé et mozzarella, servie avec salade verte).

Notre pizza préférée : La succulente Juju à base d’aubergines grillées, tomates séchées, roquette et fromage.

Le Valentino – 10 rue Alexandre Cabanel, 34000 Montpellier. Tél. 0467604833
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A Tavola, la cuisine italienne méditerranéenne

Quartier Port-Marianne

Dans le très branché Marché du Lez se cache cette pizzeria gourmande et chaleureuse qui vous propose une cuisine colorée et parfumée aux saveurs de la méditerranée mais surtout de notre très chère Italie. A Tavola privilégie le circuit court afin de cuisiner des produits frais et de saisons mais les vins aux notes prononcées viennent d’Italie. Là encore un très large choix de pizzas s’offre à vous, de l’authentique Margarita à la 3 Fromaggi ou encore la Tartufa (tomates, jambon à la truffe, roquette, mozzarella di bufala, tomates cerises, pignons de pin et huile de truffe).

Notre pizza préférée : La pizza de la maison bien sûr ! La Tavola avec tomates, mozzarella, roquette, jambon de Parme 24 mois, stracciatella uniquement à la crème de la burrata, pesto maison et pignons de pin).

A Tavola Marché du Lez – 1348 avenue de la Mer-Raymond Dugrand, 34000 Montpellier. Tél. 0467687121
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ET AUSSI…

Casa di Giorgio – 10 rue de la Loge, 34000 Montpellier. Tél. 0467660417
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Chez Vincent – 23 place Émile Combes/rue Proudhon, 34090 Montpellier Tél. 0467796462
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Don Camillo – 4 rue de la Petite Loge, 34000 Montpellier Tél. 0467565701
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Il Pizzaiolo – 14 rue Boussairolles, 34000 Montpellier. Tél. 0467863691
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Le Bahut – Place des Beaux-Arts, 34090 Montpellier. Tél. 0628685934
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Les Ritals – 6 rue Proudhon, 34090 Montpellier. Tél. 0953975472
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Pizza Cosy – 58 avenue Marie de Montpellier, 34000 Montpellier. Tél. 0970190142
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Pizza La Cozza – 32 rue du Faubourg du Courreau, 34000 Montpellier. Tél. 0467575145
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Pizzeria La Terrasse – 4 rue du Four Saint-Éloi, 34000 Montpellier.
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Pizzeria Pierrot et Fils – 2220 avenue du Père Soulas, 34090 Montpellier Tél. 0467042237
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Sicilia – 20 rue du Pila St-Gély, 34000 Montpellier. Tél. 0467663098
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Versione Originale – 1 avenue Chancel, 34090 Montpellier. Tél. 0467728422
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Photo de couverture copyright Pixabay.

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