lundi 27 mai 2024
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[ RESTAURANT ] Poke Bowl à Montpellier : goûtez la fraîcheur exotique d’un plat tendance

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Poke ou poké, un mot exotique qui est entré depuis quelques années dans le langage des amatrices et amateurs de food saine, colorée et pratique à emporter. Parfait pour le déjeuner, ce plat est originaire d’Hawaï, également très répandu en Californie, dont le nom « Poh-Key » signifie « trancher » ou « couper ». Le poké est le plus souvent présenté dans un bol, c’est alors un poke bowl, dont la recette traditionnelle se compose de poisson cru coupé en dés, en général du thon ou du saumon, servi avec des légumes et fruits de saison, des noix, des algues et autres garnitures et sauces au choix. Nous avons sélectionné les meilleures adresses pour déguster un poke bowl à Montpellier !

My Poké : fraîcheur et plaisir healthy

Quartier Écusson

Le restaurant My Poké propose deux adresses au centre-ville avec des recettes de poke bowl qui allient la tradition des recettes authentiques : Avocado, Hawaïen et Mango ainsi que des recettes à composer soi-même en version medium ou large. Les poissons crus, les fruits et légumes frais sont découpés chaque jour pour préserver la saveur et les qualités nutritionnelles de votre plat.

Engagé dans une démarche écoresponsable, My Poké propose ses plats à emporter dans des bols en kraft recyclables.

My Poké
17 rue des Étuves, 34000 Montpellier. Tél. 0448786570
50 rue Saint-Guilhem, 34000 Montpellier. Tél. 0448787899

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Oh My Bowl : un poké bar, trois adresses

Quartiers Louis Blanc / Halles Plaza / Castelnau-le-Lez

Chez Oh My Bowl, deux possibilités s’offrent à nous. Soit on opte pour l’une des recettes signatures parmi les California Love, Dreaming, Sun et Beach, soit on compose soi-même son poké bowl. Pour cela rien de plus simple, il suffit de cocher les ingrédients de son choix sur une fiche que l’on nous donne à table. Choix de la base, des ingrédients frais, des protéines, des toppings et des sauces maison, pour déguster un délicieux poke bowl à Montpellier sur-mesure, le tout dans une jolie déco colorée façon cabane de surf vintage avec une équipe aux petits soins.

Oh My Bowl
20 rue de l’Université, 34000 Montpellier. Tél. 0448785715
Halles Plaza, 178 rue de la Madeleine, 34070 Montpellier.

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9 place de la liberté, 34170 Castelnau-le-Lez. Tél. 0434812990
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Aloha Poké : des spécialités inspirées

Castelnau-le-Lez

Spécialiste du poke bowl à Montpellier, le restaurant Aloha Poké est né de la volonté d’un jeune couple de Montpelliérains de partager sa passion de la cuisine et des saveurs exotiques après avoir voyagé aux quatre coins du monde.

Leur concept : faire déguster l’authentique poké bowl hawaïen ainsi que des créations uniques préparées avec des fruits et légumes de saison. Au choix par exemple : l’Aloha Style (riz vinaigré, saumon mariné, edamame/mangue/chou rouge/avocat, crispy oignon, furikake, masago sauce spicy mayo) ou le Spicy Ahi (riz vinaigré, spicy thon, edamame/jalapeno/oignon rouge/spicy surimi, graines de sésame/noix de cajou, sauce spicy mayo).

Vous pouvez aussi créer votre propre poke bowl en choisissant tout, de la taille (médium ou XL) à la base (riz, de la salade ou du quinoa), en passant par les différentes protéines, accompagnements, sauces et toppings. Enfin, ce qui distingue cette adresse c’est sa création exclusive à Montpellier : l’Hawaiian Burrito qui consiste à déguster un poké dans une feuille de nori à la façon d’un wrap ou d’un sushi XL. Délicieux et original.

Aloha Poké – 1405 avenue de l’Europe, 34170 Castelnau-le-Lez. Tél. 0601099887
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ET AUSSI…

Halles Solanid – Gare Saint-Roch – Décathlon Odysseum – Millénaire, 34000 Montpellier.
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Island Poké – 30 rue Saint-Guilhem, 34000 Montpellier. Tél. 0499663483
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Mamaona – 1348 avenue Raymond Dugrand, Halles du Lez, 34000 Montpellier. Tél. 0624886821
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Pokawa – 5 place Alexandre Laissac, 34000 Montpellier. Tél. 0467554242
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Photo de couverture copyright travelbook-AdobeStock.

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