mercredi 8 février 2023
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[ RESTAURANT ] Nos adresses gourmandes de crêperie à Montpellier

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Vous cherchez une crêperie à Montpellier ? Découvrez notre sélection de restaurants gourmands… et que ça saute !

Le saviez-vous ?

Chaque année, le 2 février – soit 40 jours après Noël – on fête la Chandeleur. Mais quelle est la signification de cette tradition ?

Si les hypothèses sont variées (et on vous la fait courte), son nom vient de la Fête des Chandelles – du latin festa candelarum – une tradition païenne très ancienne.
Chez les Romains déjà, on fêtait les Lupercales, inspirées de Lupercus – dieu de la fécondité et des troupeaux – qui consistaient en l’offrande de gâteaux préparés avec le blé de l’ancienne récolte pour que la suivante soit bonne.
Chez les Catholiques, la Chandeleur correspond à la Présentation du Christ au Temple de Jérusalem. C’est la fête des lumières qui clôture la période de Noël (c’est d’ailleurs à ce moment que l’on range la crèche). Dans les églises, on allume des chandelles bénites dont la lueur est censée éloigner le mal, et protéger les foyers si on les ramène chez soi.

Pourquoi confectionner des crêpes à la Chandeleur ?

Parce que leur forme ronde et leur couleur dorée rappellent le disque du soleil, symbole du retour du printemps et des jours qui rallongent. La tradition, liée à un rite de fécondité, remonte au Ve siècle : on fait sauter les crêpes de la main droite tandis que de la gauche, on tient une pièce d’or (au mieux un Louis d’or). À défaut d’or, il faut que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle. Bon, si elle tombe sur le haut de l’armoire, elle est censée ne pas moisir et éloigner la misère… mais on n’a pas essayé !

[Mise à jour 11/01/2023]

Les Casseroles en Folie, l’incontournable crêperie à Montpellier

Quartier Aiguillerie

Les avis sont unanimes, cette adresse est vraiment immanquable. On y sert les spécialités bretonnes dans une ambiance joyeuse et décontractée, que ce soit dans la petite salle du rez-de-chaussée, à l’étage ou sur la terrasse arborée, très agréable en été. Même l’humour des patrons fait revenir les habitué·es !

À noter : Le restaurant est momentanément fermé pour travaux, suite à un incendie survenu en août 2022.

Les Casseroles en Folie – 5 place de la Chapelle-Neuve, 34000 Montpellier. Tél. 0467299045
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Crêperie Froment et Sarrasin, galette sur-mesure

Quartier Comédie

Le lieu est connu des Montpelliérain·es puisqu’il a abrité pendant des décennies LA crêperie à Montpellier, la fameuse « Crêperie des 2 Provinces ». La carte de la Crêperie Froment et Sarrasin est variée : galettes salées au blé noir (le sarrasin) – on peut même choisir sa garniture parmi les ingrédients proposés, crêpes sucrées au froment, gaufres, mais aussi salades repas, omelette salade verte. Et on accompagne le tout de cidre à la pression avec un maximum de pétillant. Les deux salles sont souvent pleines, mais le service est très rapide.

Crêperie Froment et Sarrasin – 7 rue Jacques Cœur, 34000 Montpellier. Tél. 0467606810
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Bourbon Crêperie, la mini crêperie à Montpellier

Quartier Comédie

Bourbon Crêperie est installée dans un petit local derrière l’Opéra Comédie. Les crêpes copieusement garnies de produits frais et de saison se plient en deux, en trois ou se roulent de gourmandises pour vous régaler toute la journée, en service continu. À déguster dans la petite salle intérieure, sur la terrasse, ou à emporter pour continuer son shopping.

Bourbon Crêperie – 7 rue des Étuves, 34000 Montpellier. Tél. 0987726378
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La Bergerie, crêpes et… raclette !

Quartier Aiguillerie

Une toute petite salle mais une ambiance chaleureuse et conviviale à La Bergerie pour déguster des crêpes bien garnies ! Les assiettes sont copieuses et goûteuses, le service est très agréable. Vous pouvez aussi opter pour des pancakes salés ou sucrés, des salades repas et même de la raclette. Aurez-vous encore un peu de place pour la fondue au chocolat ?

La Bergerie – 68 rue de l’Aiguillerie, 34000 Montpellier. Tél. 0467607613
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ET AUSSI…

Crêperie d’Amélie – C.C. Odysseum, 2 place de Lisbonne, 34000 Montpellier. Tél. 0963610559
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Crêperie de la Comédie – 12 place de la Comédie, 34000 Montpellier. Tél. 0475264887
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Crêperie Le Kreisker – 3 passage Bruyas, 34000 Montpellier. Tél. 0467608250
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Full Moon – 5 boulevard Victor Hugo, 34000 Montpellier. Tél. 0623645238
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… Allez, kenavo !

Photo de couverture copyright noirchocolate-Fotolia.

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