Pour beaucoup d’entre nous, le café est une institution, un instant de partage, un cérémonial incontournable, une boisson énergisante et addictive qui requinque après une nuit difficile. Il fait partie des trois principales boissons à la caféine les plus consommées au monde avec le thé et le maté. Dégusté le matin, en fin de repas ou pour des pauses devant la machine chaque jour de la semaine, on le prend noir, au lait, cappuccino, bien serré ou allongé, ou encore au lait… Nombreux sont les amateur·trices qui accordent de l’importance à la qualité et l’origine de leur expresso. Et Grizette aussi. C’est pour cela qu’elle est allée boire plus de café qu’à l’accoutumée pour trouver de bonnes adresses de coffee shop à Marseille et vous proposer les meilleures tasses.
Deep Coffee Roasters : micro torréfacteur
Quartier Opéra
Deep c’est un coffee shop à Marseille mais aussi une micro torréfaction située à quelques pas du Vieux-Port et de l’Opéra. Avec sa devanture minimaliste et stylée, Deep Coffee Roasters propose depuis 2018 une grande variété de grains de café achetés auprès de coopératives et de petits producteurs, puis torréfiés avec minutie dans son atelier. Les arômes sont ainsi magnifiés pour donner lieu à une dégustation que l’on aura du mal à retrouver chez soi. Une véritable invitation au voyage dès les premières gorgées ! Grizette en reprendra même une seconde tasse pour prolonger le plaisir.
Deep Coffee Roasters – 15 rue Glandeves, Marseille 1er. Tél. 0972658024
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Cafés Debout : coffee shop à Marseille depuis 1932
Quartier Vieux-Port
Cafés Debout est le repaire des habitué·es et amateur·trices de bon café. Depuis 1932, les générations se sont succédées dans ce commerce qui a su garder toute son authenticité. Mais il ne faut pas se fier au nom de cet établissement car tables et chaises sont à votre disposition pour vous y installer confortablement !
À la carte, nous retrouvons des cafés aux origines les plus réputées – Colombie, Costa Rica, Éthiopie, Kenya, Tanzanie, Bolivie, Jamaïque, Guatemala, Brésil… Les saveurs sont là et ouvrent notre appétit pour déguster une douceur maison : cookies, barre marseillaise ou navettes. Le combo parfait pour un petit-déjeuner ou une pause café gourmande.
Cafés Debout – 46 rue Francis Davso, Marseille 1er. Tél. 0491330012
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La Tisserie : nouveau spécialiste de la torréfaction artisanale
Quartier Endoume
Ouvert en 2021, La Tisserie est le petit nouveau à Endoume, porté par Gallien, ancien éducateur spécialisé. Cette reconversion fait des heureux dans le quartier ! Et pour cause, ce coffee shop à Marseille torréfie quotidiennement des cafés issus d’arabicas cultivés à haute altitude dans de petites exploitations familiales, rémunérées au juste prix.
Des ateliers découverte sont régulièrement proposés pour aller plus loin que sa tasse à café traditionnelle. Ainsi, vous pourrez approfondir vos connaissances dans ce breuvage qui fait partie intégrante de nos vies. Une adresse à découvrir sans plus attendre si ce n’est déjà fait.
La Tisserie – 142 rue d’Endoume, Marseille 7e. Tél. 0491892269
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ET AUSSI…
Ben Mouture – 34 rue Petit Chantier, Marseille 7e. Tél. 0658138769
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Bernie Coffee – 7 place de Rome, Marseille 6e. Tél. 0491560426
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Brûlerie Moka – 36 boulevard Eugène Pierre, Marseille 5e. Tél. 0465950570
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Café Coogee – 100 boulevard Baille, Marseille 5e. Tél. 0686575222
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Café Corto – 150 avenue du Prado, Marseille 8e. Tél. 0974987283
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Café l’Écomotive – 2 place des Marseillaises, Marseille 1er. Tél. 0652358331
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Café Lauca – 68 rue Grignan, Marseille 1er. Tél. 0767308637
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Café Luciani – 6 boulevard Alphonse Moutte, Marseille 13e. Tél. 0491661717
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Noailles – Les Terrasses du Port, 9 quai du Lazaret, Marseille 2e. Tél. 0491192963
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Photo de couverture copyright Manki-Kim-Unsplash.