Carré Mer est une plage privée située à Villeneuve-lès-Maguelone dans le département de l’Hérault.
[Mise à jour 01/07/2023]
L’établissement des frères Jacques et Laurent Pourcel ne déroge pas à l’excellence qui a fait la réputation des chefs étoilés. Dans une ambiance bohème chic et naturelle, la décoration de Christian Collot se raconte en histoires à chaque nouvelle saison : tantôt les coquillages du bout du monde se mêlent aux colliers ethniques, tantôt les paniers et autres lanternes ajourées habillent les murs de cette paillote à Montpellier, pour donner cette atmosphère si particulière, comme une invitation au voyage.
Côté plage, les transats en bois avec matelas vous accueillent pour des séances de bronzage face au ballet des kitesurfeurs sur la Grande Bleue, particulièrement agréable dans ce coin du littoral languedocien. L’eau est d’excellente qualité puisque la plage bénéficie du label « Pavillon Bleu » depuis 1985, et tout l’été, la baignade est surveillée. Si vous aimez les balades les pieds dans l’eau, vous avez de quoi faire sur 9 km entre mer et étang, avec vue de La Grande Motte à Sète, et au coucher du soleil, le spot est magique !
Le restaurant permet de déguster midi ou soir la cuisine bistronomique sélectionnée par les fameux jumeaux. Ici, elle est simple et raffinée, les assiettes sont composées au grès du marché : salades repas, pâtes et risottos, poissons grillés ou viandes à la plancha… des saveurs méditerranéennes aux inspirations nomades et régionales.
À l’heure du coucher de soleil, le tout Montpellier se retrouve autour du bar ou sur les canapés de la terrasse lounge, pour chiller les pieds dans le sable ou sur les tapis. Cocktails classiques et vins soigneusement sélectionnés accompagnent la carte des tapas gourmandes.
Tel un carré, face à la mer.
On vient aussi bien au Carré Mer pour sa cuisine bistronomique que pour ses soirées, rendez-vous incontournables des people de passage et des Montpelliérain·es branché·es.
Infos pratiques
Horaires d’ouverture : 10h-2h
Pour accéder à la plage suivre la direction “Cathédrale de Maguelone”.
Carré Mer – Plage de Maguelone (accès par la rive droite de Palavas), 34750 Villeneuve-lès-Maguelone. Tél. 0467420696
Site internet – Facebook – Instagram
Photos copyright Carré Mer.