Carré Mer est une plage privée située à Villeneuve-lès-Maguelone dans l’Hérault. L’établissement des frères Pourcel ne déroge pas à l’excellence qui a fait la réputation des chefs étoilés. Dans une ambiance bohème chic, la déco de Christian Collot se renouvelle chaque saison : des coquillages du bout du monde se mêlent aux colliers ethniques, paniers et autres lanternes ajourées, pour donner cette atmosphère si particulière, comme une invitation au voyage. On vient aussi bien pour sa cuisine bistronomique et ses cocktails raffinés, que pour ses soirées, rendez-vous incontournables des Montpelliérains branchés.
