Et si vous plaquiez tout pour vous évader quelques jours et vous ressourcer ? Surtout après cette période de confinement que l’on vient de traverser ! À quelques kilomètres de Barcelone, Mas Salagros est le premier EcoResort 100% écologique d’Espagne. Situé dans une réserve naturelle, le complexe hôtelier bénéficie d’une superbe vue sur le Parc protégé de la Serralada Litoral en Catalogne. Un havre de paix et de nature à découvrir absolument en famille, à deux ou entre ami·e·s, à portée de rails de la région Occitanie grâce aux trains de la Renfe.

Situé à seulement 20 minutes de Barcelone, Mas Salagros est le premier Bio-hôtel d’Espagne. Créé en 2015 dans la petite ville de Vallromanes au cœur d’une réserve naturelle entre mer Méditerranée et montagne, l’hôtel prône une philosophie slow pour un tourisme responsable et durable en combinant harmonieusement gastronomie biologique et bien-être dans le parcours thermal. Mas Salagros est installé en lisière de forêt dans un ancien mas datant de 1497, le Can Sala Gros, qui abritait des thermes romains à l’endroit-même des actuelles structures du spa. L’hôtel est composé de 60 chambres et 5 suites, toutes décorées dans un esprit bohème chic avec des matériaux naturels et écologiques.

L’hôtel Mas Salagros, le premier ÉcoResort 100% écologique d’Espagne

Le complexe hôtelier cinq étoiles est fier d’être le premier établissement 100% biologique de la Péninsule ibérique, respectant ainsi les normes établies par la législation européenne en matière de développement durable. Des matériaux utilisés pour la construction et la décoration à la gestion des déchets, en passant par les produits de bain bio, des circuits courts pour la restauration à base de produits locaux et de saison, Mas Salagros fait preuve d’un véritable engagement écologique.

Pour l’hébergement, vous avez le choix entre les chambres avec terrasse ou jardin privatif ou les suites, toutes aussi ravissantes les unes que les autres. Mas Salagros permet un tourisme durable basé sur des solutions à économie d’énergie et des produits respectueux de l’environnement : toit végétalisé, meubles fabriqués à partir de matériaux recyclés, matelas, tissus et articles de bain 100% bio… Ici on s’imprègne du mouvement slow tout au long du séjour et on profite de la nature environnante.

Mas Salagros : quand gastronomie rime avec écologie

Avec pour philosophie de « manger ce que la Terre nous offre » l’hôtel Mas Salagros propose une cuisine méditerranéenne entièrement Bio et de saison. Ce qui rend l’expérience gastronomique unique dans un établissement où l’authenticité prime. En témoigne la ferme et le verger biologique installés dans le parc. Du circuit on ne peut plus court ! Pour savourer au mieux les produits du terroir, Mas Salagros dispose de trois établissements de restauration.

Restaurant 1497

Spacieux et lumineux, le Restaurant 1497 bénéficie de la vue magnifique sur le parc protégé qui entoure l’établissement. Accessible midi et soir même lorsqu’on ne réside pas dans l’hôtel (le restaurant est toutefois réservé aux plus de 8 ans), on y déguste une cuisine méditerranéenne où les produits bio sont sublimés par les deux Chefs, d’origines chilienne et brésilienne. On se régale d’un ceviche de poisson (issu d’une pêche de proximité) aux galettes de maïs, de tapas gastro, d’un steak tartare de bœuf du Pallars fumé avec crémeux à la moutarde, tandis que la mousse au chocolat au coulis de framboise façon crumble nous transporte avec légèreté sur un petit nuage.

Ouvert midi et soir du mardi au samedi, midi le dimanche.

Cibus

Le restaurant bio Cibus est idéal pour les familles avec des enfants en bas âge, profitant de la jolie terrasse avec vue plongeante sur le parc naturel de la Serralda Litoral, où l’on peut apercevoir au loin des biches et des cerfs aventureux. Dès le matin, les clients de l’hôtel se régalent d’un buffet bio pour le petit-déjeuner. Le midi et le soir, la carte s’ouvre pour un repas en famille ou entre ami·e·s : petits plats et tapas bio rivalisent de créativité et de gourmandise.

Ouvert midi et soir du lundi au dimanche.

Gastro Wine Bar

Dans un cadre naturel où le bois règne en maître, le Gastro Wine Bar propose l’une des meilleures cartes de vins biologiques avec pas moins de 200 références, accompagnées d’une excellente sélection de tapas et de petits plats à déguster dans la salle intérieure ou la terrasse.

Ouvert uniquement le vendredi, samedi et dimanche.

Le parcours thermal AIRE Vallromanes

Quoi de mieux pour compléter cette escapade touristique écologique que de profiter du rituel bien-être proposé par le spa AIRE Vallromanes ? Installées en lieu et place d’anciens thermes romains, les structures du spa de Mas Salagros, en collaboration avec la marque internationale AIRE Ancient Baths, offrent détente et relaxation. Bains de vapeur, jets dynamiques, bains de sel pour favoriser la flottaison, bains d’eau tiède, chaude ou froide, massages réalisés par les mains expertes des thérapeutes… le tout dans une atmosphère zen à la décoration soignée et avec des produits 100% bio ! Une super idée pour un séjour romantique en amoureux·ses…

Mas Salagros – Riera de Vallromanes, Can Sala Gros 08188 Vallromanes (Barcelone)
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Y aller

Au départ de Marseille (ligne directe) : Prendre la ligne TGV Renfe en coopération avec la SNCF qui relie Marseille à Madrid sur quatre fréquences quotidiennes, voire cinq au printemps et même sept en été. Comptez 4h30 de trajet entre Marseille et la gare de Barcelona Sants. (Environ 50€)

Au départ de Montpellier (ligne directe) : Prendre la ligne TGV Renfe en coopération avec la SNCF qui relie Marseille à Madrid. Comptez à peu près 3h de voyage entre Montpellier et Barcelone. (Environ 60€)

Et aussi des lignes directes au départ de Perpignan (trajet 1h20).

Au départ de Toulouse (changement à Narbonne) : Prendre la ligne TGV Renfe en coopération avec la SNCF qui relie Toulouse à Barcelone en un peu plus de 3h. (Environ 90€)

Toutes les infos sur le site internet RENFE-SNCF.

Que faire alentours ?

  • Promenades et randonnées « El Mirador » et « La Roca Foradada » dans le Parc Naturel de la Serralada Litoral.
  • Le Club de Golf Vallromanes pour s’initier ou perfectionner son handicap sur un parcours de 18 trous.
  • Le Circuit de Barcelona-Catalunya pour assister aux Grands Prix de Formule 1.
  • La Roca Village pour un shopping de luxe à prix réduits.
  • Les plages de la Méditerranée sur la Costa Brava.
  • Une escapade à Barcelone, la capitale de la région de la Catalogne, véritable trésor d’art et d’architecture : les réalisations de Antoni Gaudí dont la célèbre basilique de la Sagrada Família, la Fondation Joan Miró, le musée Picasso
  • Œnotourisme dans les vignobles AOC Alella aux portes de Barcelone. L’appellation d’Origine Alella est la plus petite (mais aussi la plus ancienne car datant de plus de 2000 ans) de Catalogne.

Alta Alella Mirgin, un vignoble dédié à l’agriculture biologique

À 15 km de Barcelone sur une terre de sable et de granit au cœur du Parc Naturel de la Serralda de Marina, le domaine familial Alta Alella Mirgin s’étend sur 30 hectares avec une vue sublime sur la capitale catalane et la Méditerranée.

Le vignoble Alta Alella s’est spécialisé depuis 2015 dans la production de vin naturel sans sulfite à partir de trois cépages (comme les traditionnels Pansa Blanca et Mataró) plantés en coteaux et terrasses au dessus de la mer.
Des vendanges manuelles sélectives grain à grain, l’air marin qui souffle sur les vignes et les micro-vinifications garantissent l’excellence de la cinquantaine de vins d’assemblage produits chaque année, dont le célèbre cava récompensé par de nombreux prix internationaux.

Une magnifique promenade œnotouristique vous attend dans ce domaine le plus proche de Barcelone, situé à 2 km seulement du littoral et des plages.

Alta Alella Mirgin – Camí Baix de Tiana s/n, 08328 Alella, Barcelona.

Photo de couverture copyright Johanne Vinay.