Les bars à tapas sont presque une religion dans le Sud. À Toulouse notamment, on est adepte du concept de grignoter autour d’un verre dans un espace convivial, été comme hiver. Normal, la formule est séduisante et la culture espagnole attractive. Découverte de Mucho, un bar à tapas aux sonorités ibériques dans le quartier des Carmes.

[Mise à jour 20/05/2019]

¡ MUCHO ! Simplicité et ambiance chaleureuse

À deux pas du quai de la Daurade, ¡ Mucho ! Tapas, Vinos y Ginebras, soit pour les non hispanophones « Beaucoup ! Tapas, Vins et Gins » invite au voyage. « Mucho », est un clin d’œil au « Beaucoup », véritable institution gay-friendly toulousaine qui a laissé la place à Mucho.

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©MUCHO

Dans un décor accueillant aux sonorités espagnoles, on découvre des tables à l’étage ainsi qu’un autre espace au sous-sol. La cuisine ouverte avec une belle verrière donne sur la salle. De grandes baies vitrées offrent une vue sur la rue et la terrasse ensoleillée.

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Mucho©DR

Tandis que la carte du midi affiche une cuisine internationale (notez que le mercredi, c’est souvent paella) avec une entrée, un plat et un dessert du jour, la carte du soir en revanche propose exclusivement des tapas. C’est typique, frais et préparé sous nos yeux. Les tapas sont classiques, goûteuses et les portions généreuses. Le vin exclusivement espagnol ravit les connaisseurs.

Petit plus : Impressionnante carte de cocktails à base de gin. Avis aux amateurs…

¡ Mucho ! – 9 place du Pont-Neuf, 31000 Toulouse. Tél. 05 61 21 66 28
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