Avec Trust in isotopes, Evelyne Adjei Mensah a trouvé le moyen de faire dialoguer science, alimentation et justice. Son outil ? L’analyse isotopique. Une technologie pointue mais accessible, qu’elle met au service d’un enjeu très concret : savoir d’où viennent vraiment nos aliments, et s’ils sont aussi bio qu’ils le prétendent.
Son entreprise propose un accompagnement en trois volets : un volet scientifique, avec des analyses de haute précision en laboratoire ; un volet stratégique, pour aider les marques à valoriser la transparence ; et un soutien juridique, pour trancher les litiges en cas de fraude. Concrètement, grâce à la « signature » unique des isotopes présents dans un produit, elle peut dire si une épice vient du Maroc ou de Madagascar, ou si une tomate a été cultivée avec du compost plutôt qu’un engrais chimique. Bluffant… mais surtout rigoureux.
« Grâce à l’entrepreneuriat, j’en apprends beaucoup sur moi-même.»
Le goût d’Evelyne pour la précision et l’impact ne date pas d’hier. C’est au cours de sa thèse en géochimie qu’elle découvre le potentiel de ces analyses, en étudiant un site pollué en Inde. Une révélation. Elle décide alors d’explorer d’autres domaines d’application, se forme à l’entrepreneuriat, quitte Paris pour l’Occitanie, et se lance.
Aujourd’hui, elle évolue dans un écosystème riche – Jeune Chambre Économique, L-Impact, accélérateur GALOP – et savoure les hauts comme les bas de la vie entrepreneuriale. Ce qu’elle aime : penser, agir, rencontrer, apprendre. Son mantra : tester sur le terrain, ajuster, recommencer. Et surtout, ne pas avoir peur d’y aller.
Evelyne fait partie de ces entrepreneures qui réconcilient exigence scientifique et audace. Et avec elle, les isotopes ont vraiment de quoi inspirer confiance.
🎥 3 bonnes raisons de regarder cette vidéo :
• Comprendre à quoi servent les isotopes — en version claire, vivante et passionnante, même pour les non-scientifiques
• Découvrir un parcours inspirant — de la géochimie à l’expertise judiciaire, en passant par l’entrepreneuriat engagé
• Faire le plein d’énergie et de lucidité — Evelyne partage sans filtre ce que l’entrepreneuriat lui apporte… et lui demande