À 35 ans, Aurélie Pereira a été nommée en février dernier présidente du syndicat de défense du Cru Maury, terroir situé dans un couloir naturel entre Corbières et Pyrénées.
Petite-fille de vignerons, l’enfant du pays n’a jamais quitté ces terres de schistes. Elle y cultive 12 hectares de vignes au cœur d’un vignoble authentique connu pour ses vins doux naturels, mais qui a aussi décroché l’AOC Maury sec pour les vins rouges en 2011. La reconnaissance d’un terroir exceptionnel, obtenue après 10 ans de démarches.
Un vin plaisir, mais aussi complexe avec un potentiel de garde.
Amoureuse de ses terres, Aurélie, qui est aussi vice-présidente de cave coopérative, œuvre pour le collectif et poursuit le travail mené autour de la notoriété de l’appellation, pour défendre une activité viticole qui fait vivre toute une commune.
La suite logique d’un beau parcours qui a débuté à 20 ans, aux côtés de la famille Parcé à la Préceptorie et ce, jusqu’en 2011.