À Lalbenque, dans le Lot, Anne-Lise Delort a créé Saison Pâtisserie avec une idée simple : faire des gâteaux qui ont du sens. Des recettes 100 % maison, des ingrédients locaux, peu de sucre et beaucoup de goût. La fraise du coin, la noix, et même la truffe : ici, chaque produit a sa place, pas pour épater, mais pour révéler.
Avant ça, elle a travaillé huit ans en logistique et gestion de projet, dans des secteurs industriels bien éloignés de la pâtisserie. Mais cette passion, nourrie en parallèle, a fini par l’emporter. En 2019, après avoir passé son CAP seule depuis chez elle, elle décide de changer de vie.
« Être maman, ce n’est pas une faiblesse quand on entreprend, c’est une force»
Elle se lance alors dans l’entrepreneuriat à un moment charnière : elle vient de devenir mère. Et c’est là que les choses se corsent. Parce qu’on continue encore, en 2025, à interroger une femme sur ses capacités de gestion à travers son rôle de mère. Parce qu’un banquier lui parle plus de son bébé que de son business plan. Parce qu’il faut jongler, adapter, ajuster sans cesse.
Mais elle ne cherche pas à rentrer dans les cases. Elle préfère construire une entreprise qui respecte ses contraintes et ses choix. Sa vie de famille, elle ne la met pas entre parenthèses pour entreprendre — elle l’intègre. Et ça change tout.
Anne-Lise ne revendique pas un modèle. Elle fait simplement comme elle peut, comme elle veut, avec détermination. Et elle prouve que la liberté d’entreprendre peut aussi rimer avec équilibre et sincérité.
🎥 3 bonnes raisons de regarder cette interview d’Anne-Lise :
• Elle partage avec authenticité son passage du salariat à une passion devenue métier
• Elle parle sans filtre des défis d’entreprendre en étant jeune maman
• Elle incarne une façon d’entreprendre plus libre et à son image