En lançant Ousta Pérelle, Perrine Roger ouvre un nouveau chapitre : celui d’une aventure culinaire simple, saine et gourmande, directement reliée à ses valeurs et à ses racines lozériennes. Son projet raconte une transition personnelle forte, menée avec conviction et ancrée dans une approche globale du bien-être.
À un moment, certaines trajectoires appellent un virage. Pour Perrine Roger, il a pris la forme d’une évidence : quitter la fonction publique après 18 ans et ouvrir un nouveau chapitre autour d’un savoir-faire qu’elle cultivait en famille — des pâtes à tartiner sans sucre ajouté, saines et gourmandes.
Ousta Pérelle naît ainsi en Lozère, territoire de son enfance maternelle, où elle choisit de poser ses valises pour construire une activité cohérente avec ses valeurs. Ses créations ne sont pas de simples douceurs : elles s’inscrivent dans une philosophie de santé préventive qui guide toute sa vie. Bien nourrir le corps, bouger, prendre soin de ses émotions : pour elle, ces trois piliers sont indissociables. Chaque pot raconte cette vision d’un plaisir plus juste, plus respectueux.
« La nature est très importante, c’est là où je prends mon oxygène»
Pour passer du rêve à l’entreprise, elle s’entoure d’un écosystème solide : deux années de formation avec Ecopreneur pour structurer un projet aligné avec la régénération du vivant, l’appui de France Active Occitanie Airdie Lozère pour sécuriser le lancement, et un atelier de transformation local qui lui permet de produire à son rythme. En mars 2024, l’aventure prend officiellement son envol.
Côté visibilité, elle avance avec audace : réseaux sociaux, marchés, salon du Made in France, boutique en ligne, boutique éphémère… Elle saisit chaque opportunité et fait son chemin sans attendre que les portes s’ouvrent toutes seules.
Son conseil aux futures entrepreneures ? Ne jamais rester isolée. Chercher l’entraide, oser sortir du cadre, accepter l’inconnu. Et surtout, garder un ancrage dans la nature — son refuge quotidien, sa recharge d’oxygène et d’inspiration.
🎥 3 bonnes raisons de regarder cette interview :
• Pour découvrir le parcours d’une femme qui a osé une reconversion profonde et construite avec sens
• Pour entendre une approche sincère de l’entrepreneuriat, loin des discours formatés.
• Pour suivre les étapes qui ont permis à une idée familiale de devenir une entreprise locale.