La vague du « manger mieux » déferle sur toutes les bouches. On se questionne sur la provenance des aliments, leur processus de fabrication, ce qu’ils contiennent et on essaie d’adopter une consommation plus naturelle pour soi-même et son environnement. La prise de conscience s’étend, les boutiques se multiplient, même la grande distribution se met au green en se lançant dans le marché du bio. Les adresses ne manquent pas à Toulouse ! La rédaction vous a préparé une sélection d’adresses pour découvrir la meilleure épicerie bio à Toulouse où acheter toutes sortes de produit biologique, souvent plus éthique ou local, et parfois même zéro déchet.
Bio et Cie : la plus ancienne épicerie bio à Toulouse
Quartier Chalets
Bio et Cie, c’est la reconversion de deux ingénieurs, Adrien Lucas et Jean-Baptiste Gougeon, qui veulent redonner du sens à leur métier et remettre de l’humain au cœur de notre façon de consommer. Dans cette boutique historique du bio à Toulouse, on vient chercher des produits de qualité, mais aussi un contact, une relation privilégiée avec son épicier. Jean-Baptise l’affirme : « la boutique est devenue un lieu d’échange, on partage une recette ou on conseille un accord mets et vins à nos clients qui deviennent parfois même des amis ». Dans cette boutique 100% indépendante, les produits doivent être bio mais surtout être bons, et si possible provenir de producteurs locaux.
Leur credo ? « Tisser des liens entre la nature et les hommes ». Pour réduire au maximum leur impact sur l’environnement, les deux gérants ont opté pour un financement solidaire, un fournisseur en électricité renouvelable et une boîte mail écologique !
Bio et Cie – 28 boulevard d’Arcole, 31000 Toulouse. Tél. 0561627479
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La Maison d’Aourika : l’épicerie bio de quartier
Quartier Saint-Agne
C’est une petite épicerie de quartier que l’on découvre en poussant la porte de La Maison d’Aourika. Depuis près de 10 ans, Roland Sandri propose dans sa boutique indépendante des produits sélectionnés pour leur qualité et leur provenance locale. L’une de ses priorités : rémunérer à leur juste valeur les producteurs avec lesquels il travaille. On retrouve un rayon épicerie et primeur, du pain, du poisson frais, quelques cosmétiques et compléments alimentaires.
Pour Roland qui choisit tous les matins lui-même ses produits, c’est une évidence : « les clients sont de plus en plus nombreux à faire attention à ce qu’ils mangent et à éviter les grandes surfaces en se recentrant sur des commerces de proximité » avec souvent, contrairement à ce que l’on pense, un bien meilleur rapport qualité/prix !
La Maison d’Aourika – 9 avenue Crampel, 31400 Toulouse. Tél. 0562265556
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Bioasis : du bio à Toulouse en circuit court
Quartier Amidonniers
L’épicerie indépendante Bioasis voit le jour il y a 30 ans à l’initiative de « consom’acteurs » convaincus qu’il faut respecter l’économie locale. Certifiée aujourd’hui Écocert, la boutique a conservé ses valeurs au fil du temps, sans faire de compromis. Le gérant du magasin Thierry Solm affirme que « comme à l’époque, ce sont toujours les producteurs de la région eux-mêmes qui livrent le magasin » dans un souci de réduction des intermédiaires, et de bio éthique.
Toutes sortes de produits biologiques y sont achalandés : légumes frais, épicerie sucrée, produits secs, pain, cosmétiques, produits d’entretien, bien-être, rayon vegan et sans gluten… C’est l’épicerie bio à Toulouse pour consommer naturel, éthique et local par excellence !
Bioasis – 21 rue des Amidonniers, 31000 Toulouse. Tél. 0562277340
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Ô Local Bio : l’épicerie bio et zéro déchet à Toulouse
Quartier Palais de Justice
Les produits proposés par Françoise Chatenoud et Flora Kalathakis chez Ô Local bio sont sélectionnés selon des critères bien particuliers : ils doivent être bio, locaux, et vendus dans un emballage réduit. Dans cette petite boutique, on trouve aussi bien des produits d’épicerie que des fruits et légumes, des cosmétiques naturels, des produits ménagers et même un peu de lecture autour de l’écologie et du zéro déchet pour les curieux·ses !
Dans un souci de réduction de leur empreinte écologique, Flora et Françoise ont imaginé un restaurant où elles cuisineraient les invendus de l’épicerie, et c’est ainsi que naît le premier restaurant zéro déchet à Toulouse. Vous prenez à emporter ? Comme à l’épicerie, venez avec vos contenants !
Ô Local bio – 143 Grande rue Saint-Michel, 31400 Toulouse. Tél. 0561736093
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Le Grand Panier Bio : la grande surface du bio à Toulouse
Quartier Purpan
Situé un peu à l’écart du centre-ville, l’enseigne Le Grand Panier Bio s’apparente à la grande surface du bio tant le choix dans les produits est vaste. Fruits et légumes, produits frais, alimentation végane, pain, mais aussi des rayons boucherie, cosmétique, et même une cave proposant une large variété de vins bio.
Aujourd’hui, ce sont plus de 15 magasins installés aux quatre coins de France qui proposent une offre entièrement biologique, de la cuisine au jardin en passant par la salle de bain. Impossible de ne pas trouver son bonheur… Il y a un même un rayon vrac pour les pro-zéro déchet et des ateliers DIY pour apprendre à fabriquer soi-même produits ménagers ou cosmétiques naturels !
Le Grand Panier Bio – 67 route de Bayonne, 31300 Toulouse. Tél. 0531473407
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ET AUSSI…
AuBio – Arcadie Blagnac – 223 route de Grenade, 31700 Blagnac. Tél. 0534394823
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Bio c’ Bon – 1 rue de Rémusat, 31000 Toulouse. Tél. 0534337471
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Bio c’ Bon – 23 rue des Frères Lion, 31000 Toulouse. Tél. 0554065400
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Biocoop Jaurès – 32 allée Jean Jaurès, 31000 Toulouse. Tél. 0562579025
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Biocoop Trinité – 7 place de la Trinité, 31000 Toulouse. Tél. 0534424919
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La Fourche (une épicerie en ligne de produits bio vendus entre -25% et -50% moins chers qu’en magasin, livrables en points relais).
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Photo de couverture copyright Kevin Laminto.