Définition du Larousse : Brunch (au pluriel brunchs ou brunches) Mot anglais (de breakfast, petit déjeuner et lunch, déjeuner). Repas tardif pris dans la matinée qui, associant tartines, viandes froides, salades et gâteaux, tient lieu de petit déjeuner et déjeuner.

Tradition du dimanche midi qui permet de passer un joli moment en famille, entre amis ou de réparer une soirée un peu trop arrosée, le brunch s’installe petit à petit dans nos mœurs. [La rédaction compte de nombreux adeptes.]
Du coup, on ne s’est pas fait prier pour donner notre top 10 des délicieux brunchs toulousains.
Mise en garde : article à ne pas lire le ventre vide !

Les brunchs gourmands et terroir

Le Sud-Ouest est bien connu pour ses spécialités culinaires et ses bons produits. On a trouvé à Toulouse des restaurateurs qui aiment les décliner en brunch.

L’ONCLE POM

L’Oncle Pom est surtout un endroit de copains où l’on aime se retrouver pour déguster de vrais produits du terroir. Ici, pas de congélateur, les produits sont maison et frais et le brunch ne fait pas exception. Formule unique et copieuse, il est composé d’un buffet à volonté de pains, brioches, jus de fruits et boissons chaudes suivi d’un plat et d’un dessert.

Le plat est composé de 3 recettes d’œuf, d’un burger au filet de poulet croustillant et de leur fameuse recette de pancakes à la pomme de terre, sirop d’érable, bacon et crème fraîche.

Bon à savoir : le restaurant peut accueillir des groupes.

Brunch le dimanche de 11h à 15h.

L’Oncle Pom – 32 rue Gabriel Péri, Toulouse. Tél. 05 61 54 39 86
www.lonclepom.com – Page Facebook : L’Oncle Pom

BRUNCH BLEU CANARD

Un brunch fait maison à partir de produits bio, locaux et de saison. Vous avez le choix entre une formule végétarienne et une formule burger. Le lieu, qui fait aussi maison d’hôtes, est rempli de charme. On se sent complètement chez soi et on l’adopte sans réserve pour passer un excellent moment.

Brunch à Toulouse
Brunch Bleu Canard©DR

Bon à savoir : ils ne prennent pas la CB mais on peut déjeuner dans un charmant jardin entouré de plantes aromatiques et d’un potager.

Brunch le samedi et dimanche de 11h30 à 16h.

Brunch Bleu Canard – 2 impasse des Hêtres, Toulouse. Tél. 06 87 19 44 60
www.brunchbleucanard.com

Le brunch healthy : eh oui on l’a trouvé !

AUX GOURMANDISES DE CÉLINE

Du fait maison avec de bons produits et l’envie de faire plaisir. Se régaler, voilà la philosophie de Céline, qui tient ce joli repaire. Ses valeurs sont celles d’une jeune chef d’entreprise qui aime son métier et qui souhaite le faire partager tout en restant fidèle à ses convictions.

Brunch à Toulouse
Aux Gourmandises de Céline©DR

Le brunch est servi un dimanche sur deux, donc deux fois par mois. Les menus changent à chaque fois afin d’être variés et équilibrés :

  • Une boisson chaude et une boisson froide au choix.
  • Un plat, bien garni et équilibré.
  • Un dessert bien gourmand.

Attention, risque de causer une soudaine envie de venir se régaler !

Brunch le dimanche (2 fois par mois) de 11h à 15h.

Aux Gourmandises de Céline – 3 rue des Pénitents Gris, Toulouse.
Tél. 09 67 10 43 84 – Page Facebook : Aux gourmandises de Céline

Les brunchs hype qui donnent envie de se lever

Ils ont un truc en plus et original… À découvrir absolument.

LE CAFÉ CERISE

Avec des cafés de terroirs, grands crus et 100% arabica, c’est l’endroit rêvé pour les amateurs de café ou ceux qui ont envie de faire de belles découvertes.

Côté alimentation, l’établissement a fait le pari des produits frais et locaux pour le brunch du samedi. Sa composition varie chaque semaine : une boisson chaude au choix, une orange pressée, une salade de saison, un avocado toast, un sandwich buns ou une soupe, un bol de yaourt grec, muesli et fruits frais, un cookie. Votre assiette est préparée au moment. Tout est particulièrement healthy.

Brunch à Toulouse
Le Café Cerise©lormain

Bon à tester : le cappuccino + l’avocado toast + la vue sur le Pont Neuf depuis la mezzanine.

« Un café savoureux, un barista passionné, des produits gourmands, frais et locaux, une vue apaisante sur la Garonne… Bienvenue, vous êtes au Café Cerise. »
Éva, une habituée.

Brunch le samedi de 11h à 15h.

Le Café Cerise – 4 quai de la Daurade, Toulouse. Tél. 05 81 60 66 91
www.lecafecerise.fr

LA FIANCÉE

Ce coffee shop est spécialisé dans toutes les extractions de café et dans la comfort food : expresso bien calibré, cappuccino… Tous les cafés sont de Coutume (Paris). À cela s’ajoutent orangeades et citronnades maison qui accompagnent pancakes, breakfast sandwiches, œufs en tous genres.

Le menu change toutes les semaines, il est communiqué sur leur page Facebook. Les recettes sont simples et originales. C’est un vrai repaire de hipsters, un lieu cosy pour se poser et flâner. On vous conseille de réserver.

Brunch à Toulouse
La Fiancée©DR

« Ce brunch change complètement de ceux avec une formule classique pain, tartines, tartes que l’on pourrait faire chez soi »
Camille, une voisine et habituée.

Bon à savoir : ouvert 7/7 jours, on peut aussi prendre son café et/ou son breakfast à emporter les autres jours de la semaine.

Brunch le samedi et dimanche.

La Fiancée – 54 rue Peyrolières, Toulouse. Tél. 09 83 46 70 56
Page Facebook : La Fiancée

Le brunch à la maison

L’HEURE DU BRUNCH

Le panier-brunch est livré chez vous, prêt à déguster ! Il est toujours composé d’un jus frais pressé à froid de fruits et/ou légumes, d’une boisson chaude au choix (chocolat, café ou infusion) puis de deux mets salés et deux douceurs sucrées. Le tout est toujours généreux et allie healthy & gourmand.

Le menu change chaque semaine. Des fruits et légumes de saison, des produits locaux issus de partenariats avec des acteurs engagés dans le zéro déchet, l’agriculture biologique et/ou raisonnée, locavore, et toujours, la qualité des produits.

Brunch à Toulouse
L’Heure du Brunch©DR

N’oubliez pas de commander sur leur site avant samedi 18h. Vous pourrez ainsi visualiser le menu de la semaine.

Bon à savoir : peut se déguster en pyjama avec une série Netflix les jours de pluie ou dans un des nombreux parcs publics de la ville si le soleil est de la partie.

L’Heure du Brunch – www.heuredubrunch.com
Page Facebook : L’Heure du Brunch – Instagram : hdbrunch

Le petit dernier qui essaie de se faire une belle place au soleil

LA FINE ÉQUIPE

Nouveau bar en centre-ville, le brunch y est copieux avec des produits frais qui font saliver : bagels, charcuterie, œufs brouillés, viennoiseries… la combinaison savoureuse du Brunch Day.

Brunch à Toulouse
La Fine Équipe©DR

À la Rédaction, on aime soutenir les petits nouveaux… Courrez-y et faites votre avis en passant un délicieux moment !

Bon à savoir : ils recrutent, voir sur leur page Facebook pour les détails.

Brunch le dimanche de 11h à 16h.

La Fine Équipe – 3 bis boulevard de Strasbourg, Toulouse. Tél. 05 62 89 74 63
Page Facebook : La fine équipe

Les brunchs dans les hôtels : les super copieux

Grand classique des hôtels qui proposent une petit déjeuner buffet, le brunch a tout naturellement émergé le weekend.

LE BARRICÒT

C’est le restaurant de l’hôtel Mercure de Compans Cafarelli. Il propose uniquement le dimanche quatre différents types de buffets et les boissons à volonté : une formule idéale pour les gourmands.

  • Buffet sucré “petit déjeuner” classique et toujours apprécié.
  • Buffet salé froid.
  • Buffet salé chaud avec des plats généreux et locaux, et des tartes.
  • Buffet desserts gourmands ou healthy.
Brunch à Toulouse
Le Barricòt©DR

Bon à savoir : brunch gratuit pour les enfants de –6 ans. Quand la météo le permet, la terrasse du Barricòt est l’endroit parfait pour s’installer, juste à côté du jardin de Compans Cafarelli.

Brunch le dimanche de 12h à 14h.

Le Barricòt – 8 Esplanade Compans Cafarelli, Toulouse. Tél. 05 61 11 09 38
Page Facebook : Barricòt

LE SW PULLMAN HÔTEL

Le brunch est proposé le samedi et le dimanche midi. Produits frais, locaux, issus du Marché Hugo, ce buffet brunch est parfait pour les grosses faims : buffet salé et sucré avec viennoiseries, fruits, laitages de toute sorte. En entrant dans ce restaurant moderne, on est déjà séduit par ce qui se présente devant nos yeux.

Bon à savoir : brunch gratuit pour les enfants de –12 ans. Réservation en ligne possible.

Brunch le samedi et dimanche de 12h à 14h.

SW – 84 allée Jean Jaurès, Toulouse. Tél. 05 61 10 23 40
www.sw-restaurant.fr – Page Facebook : SW Restaurant

LE GOURMET BAR BY NOVOTEL

Ici, c’est un buffet brunch en trois temps.

  • Buffet du boulanger qui met à l’honneur les pains et les viennoiseries en tout genre.
  • Buffet froid aux accents espagnols avec une déclinaison de pinxos.
  • Buffet chaud avec des œufs sous différentes formes.

Vous pourrez bien entendu compléter ces différents buffets d’une farandole de desserts selon vos goûts.

Brunch à Toulouse
Le Gourmet Bar by Novotel©DR

Bon à savoir : ça vous dirait de bruncher avec vue sur la piscine ?

Brunch le samedi et dimanche de 12h à 14h30.

Le Gourmet Bar – 5 place Alfonse Jourdain, Toulouse. Tél. 05 34 44 38 20
Page Facebook : Gourmet BAR by Novotel Toulouse

Allez on vous met au défi de les tester et de déterminer celui qui vous régale le plus !

Découvrez aussi : Crunch & Brunch, une nouvelle façon de prendre soin de soi.

Et n’hésitez pas à partager vos bonnes adresses…

Photo de couverture : La Fine Équipe©cada_miaou

PARTAGER

1 COMMENTAIRE

LAISSER UN COMMENTAIRE